Effetti collaterali di mangiare MSG

glutammato monosodico (MSG) è utilizzato come esaltatore di sapidità in molti alimenti. MSG è sicuro da mangiare, ma può avere effetti collaterali a breve termine per alcune persone. Alimenti

MSG viene utilizzato per insaporire minestre, verdure in scatola, sughi, salse e salumi, ma è più comunemente conosciuto per essere aggiunto al cibo cinese. Nel 1995 la Food and Drug Administration ha ribadito che MSG era sicuro se usato in cucina a livelli normali.
Malattie infondate

MSG è stata esaminata in passato come causa di gravi malattie. MSG malattia è talvolta indicato come sindrome da ristorante cinese. Alcune delle malattie che è stato accusato di causare erano il cancro e il morbo di Alzheimer, secondo la Mayo Clinic.
Sicuro mangiare

Nel 1995 la Food and Drug Amministrazione riusciva a trovare alcuna prova che MSG è stato un rischio per la salute per la maggior parte delle persone, e hanno scoperto che non ha causato gravi malattie di lunga durata. Tuttavia, la FDA ha fatto lista diversi effetti collaterali a breve termine che possono verificarsi per alcune persone.
A breve termine effetti collaterali

L'elenco di effetti indesiderati comuni che possono influenzare alcune persone quando si mangia cibo che ha MSG sono mal di testa, vampate di calore, sudorazione, pressione facciale, intorpidimento in bocca, tachicardia, dolore al petto, mancanza di respiro, nausea e debolezza.
Soluzione

La FDA non richiede MSG per essere elencati sulle etichette degli alimenti e ristoranti dove viene utilizzato.