Definizione di Salmonella

batteri Salmonella vivono nel tratto intestinale di animali o esseri umani e si diffondono attraverso le feci dell'ospite infettato. Due tipi di questo batterio, la Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium, sono i più comuni e rappresentano la metà di tutte le infezioni umane negli Stati Uniti. Infezioni

un'infezione causata dal batterio della salmonella è chiamata salmonellosi. Più di 1 milione di casi di malattie di origine alimentare e più di 500 morti sono stimati per essere causato da salmonellosi negli Stati Uniti ogni anno, secondo il Centers for Disease Control and Prevention.
Sviluppare Salmonellosi

batteri della salmonella di solito vengono trasmessi all'uomo mangiando cibo, come carne, pollame o uova, contaminati da feci infette. Qualsiasi cibo può diventare contaminato e può guardare e sentire l'odore normale.
Sintomi

I più comuni sintomi di una infezione da salmonella sono diarrea, febbre e crampi addominali. Di solito sono sentiti tra le 8 e le 72 ore dopo aver mangiato il cibo contaminato.
Diagnosi

Salmonellosi può essere diagnosticata con test di un campione di feci. Ulteriori test può essere eseguito in modo da determinare il tipo specifico, se necessario.
Trattamenti
infezioni da Salmonella

di solito fanno il loro corso in circa una settimana e di solito non richiedono alcun trattamento aggiuntivo, diverso da molti liquidi. Nei casi più gravi, liquidi per via endovenosa può essere necessario per prevenire la disidratazione.
Prevenzione /soluzione

Per prevenire la diffusione e la minaccia di infezione da salmonella, osservare le procedure igieniche adeguate, come lavarsi spesso le mani e mantenere tutti gli alimenti separato durante la preparazione. Cuocere il tutto a fondo, come i batteri non sopravvivono al processo di cottura.