Pro & Contro di rBGH

Circa il 17 per cento di tutte le vacche negli Stati Uniti sono trattati con l'ormone ricombinante della crescita bovina (rBGH). La sicurezza di questo prodotto si basa su un unico studio di 90 giorni sui ratti. Anche se approvato e difeso dalla Food and Drug Administration (FDA), i pro ei contro di rBGH rimangono accesi dibattiti tra le grandi imprese biochimici e l'industria lattiero-casearia, da un lato, e dei diritti degli animali e gli avvocati di sicurezza alimentare, dall'altro.
Identificazione

ricombinante dell'ormone della crescita bovino è un artificiale, versione lab-sintetizzata dell'ormone naturale somatotropina bovina. Creato da Monsanto con tecnologia del DNA ricombinante, rBGH stato commercializzato come Posilac nel 1994, dopo l'approvazione della FDA. L'ormone sintetico è indicato in letteratura come rBGH, come somatotropina bovina ricombinante (rBST), o semplicemente come ormone della crescita artificiale. L'industria lattiero-casearia difende l'uso di rBGH perché aumenta la produzione di latte delle mucche, ma altri sono interessati dai rischi per la salute derivanti sia per gli animali e per gli esseri umani che consumano il latte.
Più Latte

Uso dell'rbGH aumenta la produzione di latte nelle mucche di circa l'11 per cento, e in alcuni casi fino al 40 per cento. Questo è il vantaggio principale associato con rBGH, l'aumento della produzione permette agli agricoltori sia di vendere più latte o il proprio numero inferiore di mucche, entrambi i quali portano a profitti più elevati. I fautori di rBGH, tra cui la Monsanto e la FDA, affermano non vi è alcuna differenza tra il latte prodotto da mucche che ricevono rBGH e latte da mucche che non sono.
Rischi per Animali

Anche se il latte prodotto è identico, ci sono prove che l'uso di rBGH pone rischi significativi per gli animali stessi. Una meta-analisi di diversi studi, pubblicati dalla Canadian Veterinary Medical Association, ha dimostrato che, mentre le mucche consumano più cibo di tutti i giorni, mentre il rBGH, hanno comunque perso peso e visualizzati diminuito salute generale. Uno studio simile dal Comitato scientifico dell'Unione europea sulla salute e il benessere degli animali ha anche trovato un quasi il 25 per cento di aumento di incidenza di mastite (infiammazione delle mammelle), una riduzione del 40 per cento della fertilità e un aumento del 55 per cento del rischio di zoppia .
rischio per l'uomo

Rischi dell'rbGH per gli esseri umani sono anche asserito, ma più difficile da dimostrare. La FDA sostiene che qualsiasi rBGH trasferito nel latte per l'uomo non pone alcun rischio a causa dei bassi livelli di esposizione. Sostiene che il latte da mucche trattate con rBGH contiene alti livelli di insulin-like growth factor-1 (IGF-1), che è stato collegato al cancro del colon e della mammella nell'uomo, rimangono controversi. Diversi studi, riassunte in un rapporto preparato per il Comitato congiunto di esperti sugli additivi alimentari, hanno dimostrato che l'IGF-1 nel latte può sopravvivere la digestione nello stomaco e di essere assorbito nel piccolo intestino.
The Milk

Monsanto sostiene che il latte prodotto da mucche trattate con rBGH è distinguibile da altri tipi di latte dopo la pastorizzazione. Tuttavia, gli oppositori all'uso di rBGH, come Sustainable Table, scegliere l'emorragia e la secrezione di pus che derivi dalla mastite nelle mucche trattate come una adulterazione significativa del latte prodotto con rBGH. Che la pastorizzazione riduce i rischi per la salute di questo corpo estraneo non lo rende più attraente per molti consumatori:. L'Unione europea, il Giappone, l'Australia e il Canada hanno vietato l'uso di rBGH sia per problemi di salute animale e umana