Che cosa è una guardia starnuto?

Una guardia starnuto è lo scudo posto sopra alimenti in ristoranti, buffet e stand gastronomici all'aperto, per proteggere i clienti di cibo da virus e batteri diffusi da starnuti e tosse altri clienti alimentari ». Sicurezza alimentare

Ci sono molti requisiti per la sicurezza alimentare (e, a sua volta, la sicurezza dei consumatori) a vari stabilimenti alimentari. Non ci sono requisiti di pulizia, i requisiti di temperatura, i requisiti di ventilazione e requisiti specifici per le occasioni e le tipologie di servizi di ristorazione, quali i servizi di ristorazione specifici.

Un requisito principale per il cibo e la sicurezza dei consumatori è la guardia starnuto, noto anche come un cibo scudo.
Perché uno starnuto Guardia

La guardia starnuto è quello di proteggere gli alimenti dal contatto con goccioline di starnuto di un consumatore o un colpo di tosse, o parlare e respirare.

starnutisce, tossisce e goccioline che fuoriescono a fiato sono come i virus e batteri si diffondono. Uno starnuto violento può rilasciare fino a 40.000 goccioline a velocità prossime a 100 miglia all'ora. Le goccioline possono contenere centinaia di migliaia di virus e batteri, e quando atterrano, i germi possono vivere ovunque da ore a giorni. Quando i virus o batteri terrestri sul cibo, diventa un modo per diffondere l'infezione.
Igienica protettiva Protezione

La guardia starnuto è fatto per bloccare e prevenire goccioline provenienti dalla bocca di un consumatore. Ci sono regolamenti specifici per la salute che vengono adottate da città o contee, per le dimensioni e la disposizione delle protezioni di starnuto.
Paraschizzi

​​sono montati ad altezze e angoli specifici oltre vaschette per alimenti e situazioni che servono. Non ci può essere l'illuminazione integrata, ma le misure critiche sono per bloccare le goccioline provenienti dalla bocca e dal naso di un consumatore medio.

Dimensioni e angoli dipenderà dalla altezza tavolo di servizio e la larghezza e se un tavolo di servizio è accessibile da un lato o entrambi.
igienica protettiva Materiali

Starnuto cornici di guardia possono essere telai metallici, come acciaio inox o ottone, o cornici in plastica, soprattutto per un portatile starnutire situazione guardia. Il materiale del telaio deve essere facile da pulire e disinfettare.

Sezioni coprivivande sono in vetro temperato o materiale di plastica trasparente, come il Lexan. I bordi sono sempre arrotondati o racchiusi in cornici lisce e curve, in modo che i bordi non sono mai un pericolo. Il vetro o plastica devono anche essere facilmente puliti e disinfettati.
Conclusione
paraschizzi

​​sono un requisito necessario per la sicurezza alimentare nei ristoranti, buffet e ovunque cibo è auto-servito . Fanno prevenire la diffusione di virus e altre malattie contagiose che si trasmettono attraverso le goccioline di starnuti, colpi di tosse e la respirazione.