Igiene alimentare Requisiti per il corso per Catering

E 'obbligatorio che i ristoratori professionisti prendono un corso per ottenere una licenza per provvedere cibo per funzioni pubbliche e private. Requisiti di licenza e certificazioni variano da stato a stato, e il tuo Dipartimento di Stato della Sanità è responsabile della definizione delle linee guida per la formazione e la certificazione di tutti i gestori di cibo. Importanza

Catering devono seguire corsi di igiene alimentare per imparare a preparare e servire cibi e per evitare potenziali pericoli che circondano la questione della sicurezza alimentare. Attraverso i corsi, ristoratori imparare a identificare ed evitare tali rischi alimentari come batteri e parassiti. Catering che saltano la certificazione attraverso il corso di igiene alimentare corrono il rischio di essere multati. In molti stati, le multe possono essere fino a $ 5.000 per violazione, più le spese processuali.
Tipi

corsi di igiene alimentare per i ristoratori possono essere prese online o presso college locali , università o scuole professionali che si specializzano nel settore alimentare o di arti culinarie. Queste scuole ricevono il loro accreditamento attraverso schede universitari statali e sono certificati dai servizi sanitari statali applicabili. La maggior parte dei corsi di certificazione alimentare, igiene di solito durano un giorno. La Food and Drug Administration federale fornire istituzioni educative con la guida e direttive nella creazione di corsi di igiene alimentare. | Photos.com Materiale

corsi di igiene alimentare per i ristoratori normative recensione in materia di sicurezza alimentare, la preparazione del cibo, pericoli biologici, durata di conservazione di prodotti alimentari e per l'igiene personale nel maneggiare i cibi, il trasporto delle legislazioni alimentari e dello stato che richiedono le strutture adeguate utilizzate per preparare il cibo. Catering devono superare un esame per ottenere una certificazione, che porta ad ottenere la patente di manipolazione degli alimenti.
Requisiti Salute

è necessario sottoporsi a un test per la tubercolosi, che viene somministrato iniettando un fluido chiamato tubercolina sotto la pelle nella zona dell'avambraccio. Dopo due giorni, è necessario tornare a ottenere un TB a leggere per avere i risultati di leggere, questo è determinato dal fatto che vi è gonfiore nella zona dell'iniezione. Se viene rilevata la tubercolosi, la licenza di un gestore alimentare è sospesa fino a quando la condizione non viene trattata e curata.
Costi

La quota di prendere un corso di igiene alimentare, che è determinato dalla scuola, di solito varia da $ 25 a $ 50. Questa quota comprende lezioni in classe e possibilmente manuali o guide alle leggi vigenti in materia di sicurezza alimentare. Corsi di igiene alimentare anche possono essere prese online. Il prezzo per questo tipo di corso è in genere lo stesso che per un corso con istruttore.