Informazioni sulla formazione di muffe su Pane

Non importa che tipo di pane che si mangia, se si lascia in condizioni normali, è quasi certo a germogliare macchie sfocate di muffa nel giro di pochi giorni. Il contenuto di carboidrati e acqua di pane ne fanno un ottimo mezzo per la crescita di muffe. Tipi di Bread Mold

crescita muffa sul pane può essere causato da qualsiasi di un certo numero di specie diverse. Alcune delle forme di pane più comuni sono da Aspergillus genere, altri sono specie di Penicillium o Rhizopus
Identificazione

Non c'è un modo semplice per identificare con precisione muffa del pane. a casa. Mentre diversi tipi di muffe possono apparire diversi e di produrre una varietà di colori, è impossibile identificare una determinata specie senza una perizia microscopio e scientifico. Si può effettivamente avere una specie di Penicillium cresce sul pane - ma potrebbe essere una specie tossiche al posto di quella che produce Pencillin | Photos.com Rischi

. La maggior parte dei tipi di muffa del pane non sono pericolosi per l'uomo. Tuttavia, alcuni sono gli allergeni e possono essere particolarmente pericolose per le persone con asma o altri problemi polmonari. Alcune specie sono in realtà tossici. Poiché non vi è alcun modo di raccontare facilmente quale tipo avete, e dal momento che la muffa si estende al di là dei punti di vista, si dovrebbe sempre scartare l'intera pagnotta di pane quando si vede tutta la muffa su di esso.
Prevenire Mold Crescita

muffa cresce meglio nelle circostanze calde e umide. Conservare il pane in un luogo fresco e asciutto per ritardare la crescita di muffe. Lavarsi accuratamente le mani prima di toccare il pane e cerca sempre di evitare di toccare qualsiasi parte, ma il pezzo che si sta rimuovendo da mangiare. Se si stanno facendo il pane fatto in casa, aggiungere un po 'di acido ascorbico (vitamina C) per il pane per inibire la crescita di muffe.
Favorire la crescita di muffe

Anche se non lo fai vuole mangiare pane ammuffito, può essere un progetto scientifico facile e interessante per i bambini. Per favorire la crescita di muffe, sgocciolare un pò d'acqua su un pezzo di pane - fatto in casa o conservanti, se possibile - allora non installarli su un piatto in un luogo caldo. Controllare il pane ogni giorno per osservare la crescita di muffa (ma attenzione a non maneggiare o inalare la muffa).