Perché è Argon gas utilizzato nella fabbricazione degli alimenti?

Argon, un gas leggero, può conservare alimenti proteggendoli dai danni dell'ossidazione. Sostituendo l'ossigeno in confezioni o flaconi con gas argon può mantenere questi alimenti di reagire con l'ossigeno, mantenendoli freschi più a lungo. Inert Gas

universali Gas industriali descrive argon come uno di una classe di gas leggeri conosciuti come "inerte". I gas inerti hanno pochissima interazione con altre sostanze, che li rende buoni conservanti.
Preservation

cibo va stantio quando reagisce con l'ossigeno. Quando imballatori sostituire l'ossigeno nel contenitore con argon, il gas riempie lo spazio vuoto nella confezione e protegge il cibo da deterioramento, secondo un articolo del Daily Telegraph.
Imballaggi alimentari

Lattuga, salumi e snack confezionati con argon durare fino al 25 percento più a lungo gli alimenti non conservati, mentre la pizza confezionato può rimanere fresca 50 per cento più a lungo.
Wine Packaging

BeverageFactory.com> dice iniettando argon in bottiglie di vino a spostare l'ossigeno conserva il vino migliore di altri conservanti a base di gas.
Argon vs Azoto

L'articolo del Daily Telegraph spiega che mentre l'azoto tradizionalmente ha servito come un simile terreno di conservazione, una maggiore densità di argon rende ancora più efficace come agente conservante.