Non Tecnologie Alimentari influire sulla qualità alimentare?

Quando visitiamo un supermercato, cerchiamo sano, cibo nutriente che è buono ed è gratuita contaminanti o di organismi patogeni. Scienze e tecnologie alimentari che rendono possibile, in quella che è una delle attività economiche più grandi e importanti della parola. Importanza

Tecniche innovative hanno permesso di offrire alimenti in cui la purezza e la sicurezza sono combinati con una buona alimentazione e fascino gusto. Inoltre, ogni elemento del processo di ottenere cibo per il consumatore ha la sua base nella tecnologia.
Nutrigenomica

avanzata tecnologie genetiche (nutrigenomica) combinano le scienze di Genetica Vegetale e la nutrizione, con l'obiettivo di sviluppare prodotti alimentari che migliora la resistenza alle malattie umane. | ​​Photos.com Funzione

Ricercatori già stato in grado di aumentare gli antiossidanti in alcune verdure- - lavoro che continua. Genetica vegetale è un giocatore importante nello sforzo a livello mondiale per migliorare la qualità del cibo e la produttività.
Reologia

Lo studio delle cellule deformazione, forza e struttura (reologia) ha comportato in aggiornamenti nel modo prodotti vengono raccolte, conservate e trasportate al mercato in condizioni ottimali. Ha portato un cambiamento nel design di raccolta, manipolazione (trasporto) e di metodi di stoccaggio che non producono danni fisici.
Effetti

Il risultato finale del cambiamento tecnologico è frutta e verdura livido-liberi e di alta qualità in attesa sullo scaffale del droghiere.