Intossicazione alimentare da muffe

Muffa sul cibo può avere il potenziale per causare intossicazione. Corretta gestione degli alimenti ammuffiti dipende dal tipo di cibo e l'entità della crescita. Muffa Definizione

muffa è un fungo che cresce su e consuma la materia organica come il cibo. Si diffonde le spore e ha spesso discussioni chiamati ife che si diffondono in tutto il cibo.
Tipi di cibo Mold

Decine di tipi di muffe sono noti a crescere sul cibo, e possono apparire come bianco, nero, verde e altri colori. Può essere sfumata o viscido in texture. | Photos.com pericoli di Moldy Alimenti

Muffa sul cibo può provocare problemi allergici o respiratori, ma il pericolo principale è da micotossine. Le micotossine sono sostanze velenose fatte da alcuni tipi di muffe.
Sicurezza dei Moldy alimentare

Alimenti completamente ricoperto di muffa deve essere eliminata. Se solo una piccola quantità di muffa è presente, può essere tagliata e il cibo consumato in modo sicuro per questi prodotti:. Salame duro, carni stagionato, formaggio a pasta dura e frutta e verdura ditta
Foods di Gettare

Se anche una piccola quantità di muffa è presente, alcuni alimenti devono essere eliminati. Essi comprendono, latticini morbidi di pane (per esempio, crema di formaggio, yogurt), pasta cotta, frutta o verdura cotta, gelatina, carne a pranzo, prodotti morbido (ad esempio, le fragole, pomodori) e frutta secca.