Che cosa è l'imballaggio attivo?

Imballaggio per migliorare le proprietà sensoriali o di sicurezza, o di estendere la shelf-life, che cambia la condizione di alimenti confezionati, costituisce imballaggio "attiva", secondo Informa mondo, un sito web professionale basato su journal. Sistemi di imballaggio attivi sono stati stabiliti a trattare con differenze significative nella conservazione degli alimenti. Alimentazione Condizione

Tendenze preferenze alimentari dei consumatori verso i prodotti alimentari gustoso, leggermente conservato, comodo e fresco hanno portato alla nascita di molti sistemi di imballaggio differenti, secondo Informa mondiale. Pertanto, condizione cibo è il fattore determinante nella scelta del sistema di confezionamento attivo adatte per mantenere shelf-life.
Immobili

sistemi di imballaggio attivo può comportare elementi diversi a seconda della desiderato cibo risultato finale condizione, secondo azom.com. Alcuni di questi elementi sono dotate di riscaldamento /raffreddamento, l'assorbimento di ossigeno, assorbire l'umidità, anti-microbico, odore e sapore assorbimento /rilascio di etilene e scavenging.
Duo Scopo

Quando si utilizzano imballaggi attivi per preservare la shelf-life degli alimenti, la confezione può anche servire uno scopo duo a seconda degli elementi coinvolti nel processo di confezionamento, secondo azom.com, un sito web dedicato a innovazione e tecnologia. Utilizzando gli elementi di scavenging anti-microbiche e ossigeno, imballaggi attivi riduce la necessità di ulteriori conservanti negli alimenti deperibili per animali. Così la shelf-life è esteso e il cibo per animali mantenere la freschezza più a lungo e sono in sostanza "leggermente preservato".
Attivo vs passivo

Anche se i sistemi di imballaggio attivi hanno stato confrontato con il confezionamento in atmosfera modificata (MAP), si tratta di due sistemi separati, secondo Informa mondiale. Sulla base di una tecnologia, solo MAP è un sistema di confezionamento passivo, mentre imballaggi attivi coinvolge molte tecnologie differenti. Durante il trasporto e lo stoccaggio di imballaggio attivo assume un ruolo "attivo".
Uso

imballaggio attivo è attualmente utilizzato in Giappone, in Australia e negli Stati Uniti di estendere con successo la shelf-life, garantire la sicurezza microbiologica e di mantenere la qualità nutrizionale degli alimenti per animali, secondo Informa mondiale. L'uso di assorbitori di ossigeno per la birra, fette di carne elaborati e per il consumo e pasti pronti, utilizzando sacchetti di etilene-scavenging per frutta e verdura e l'uso di assorbitori di umidità per il pesce fresco, carne fresca e pollame, sono solo alcuni esempi di imballaggi attivi commerciali sistemi attualmente in applicazione.