Che cos'è il Codex ?

Codex , chiamato anche Codex Alimentarius , è una parola latina che significa " codice alimentare". E ' il nome di una organizzazione , la Commissione del Codex Alimentarius , che rende le decisioni importanti per la salute in tutto il mondo . Origini

Ailmentarius Commissione del Codex , che ha avuto inizio nel 1963 e ha sede a Roma , in Italia, è stato sviluppato da due organismi delle Nazioni Unite , l'Organizzazione alimentazione e l'agricoltura ( FAO) e dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS ) .
Scopo

Codex regola tutte le questioni internazionali in materia di commercio di prodotti alimentari , assicurando che i consumatori in tutto il mondo ricevono prodotti alimentari sicuri e correttamente etichettati. Il suo obiettivo principale è quello di proteggere la salute dei consumatori e ad assicurare eque metodi commerciali alimentari .
Importanza

Codex controlla tutte le decisioni in materia di commercio di prodotti alimentari e le sue leggi sostituiscono quelli fatti da enti nazionali o locali . Per esempio, se le regole del Codex che alcuni alimenti sono sicuri per l'importazione o l'esportazione , la FDA non può contestare la sua decisione .
Contraddizioni

Sebbene Codex dovrebbe proteggere i consumatori , la sua appartenenza a volte è soggetto a corruzione . Alcune aziende trovare il modo di far parte del Comitato nazionale del Codex , permettendo loro l'opportunità di promuovere agende self-serving che non includono il benessere dei consumatori .