FDA regolamenti Ristorante

Ristoranti e altri stabilimenti alimentari sono sotto la giurisdizione degli Stati Uniti Food and Drug Administration. La FDA definisce gli standard e le normative per promuovere il risanamento e la tutela dei consumatori. Queste norme sono in vigore a livello nazionale. Alimentazione

regolamenti governativi richiedono alimenti siano sicuri per il consumo umano. Ci sono decine di linee guida specifiche per l'origine, condizione e preparazione di carne, producono, pollame, pesce, frutti di mare, latticini e altri tipi di cibo.
Ristorante Strutture

La FDA definisce gli standard per il servizio di ristorazione al coperto e all'aperto. Ristoranti devono essere sanitario e hanno superfici lavabili. Ci sono anche requisiti specifici per l'illuminazione, il riscaldamento, la ventilazione e servizi igienici.
Gestione

La FDA rende la gestione, in particolare l'individuo con il permesso di operare un ristorante, responsabile di assicurare le strutture sanitarie e che i dipendenti seguano corretto protocollo di servizi igienico-sanitari. La direzione è inoltre responsabile per segnalare eventuali casi di quella che potrebbe essere una malattia di origine alimentare all'autorità corretta salute della sua area.
Macchine
Regolamenti

​​sono anche impostare sul attrezzatura che viene utilizzata nei ristoranti. La composizione di elementi che alimentare il contatto è stabilito di ridurre il rischio di contaminazione. Attrezzature pesanti come i frigoriferi e le lavastoviglie deve soddisfare gli standard di funzionalità.