VA Dipartimento di Salute Requisiti per cucine mobili

Il Centers for Disease Control e Prevention afferma che ci sono 76 milioni di persone affette da malattie di origine alimentare ogni anno, di cui, 325.000 ricoveri e 5.000 morti. Il Dipartimento della Virginia mandati Salute che tutte le cucine ristorazione mobile seguono le norme sanitarie e di operare in modo sicuro e igienico. Salute Permesso

Tutte le cucine ristorazione mobile deve avere un permesso di salute e visualizzarli in vista del pubblico. Il permesso è valido per un anno. Una cucina cucina mobile deve sottoporsi a un menu e piano piano di revisione prima di ricevere un permesso di salute. A partire dal 2010, un permesso di salute costi 100 dollari e il costo per il Piano Review costa $ 75.
Alimentari Temperature

alimenti a freddo deve rimanere al di sotto o 41 gradi Fahrenheit e cibi caldi devono rimanere al di sopra o 135 gradi Fahrenheit. I batteri che possono causare malattie di origine alimentare prosperano a temperature comprese tra 41 e 135 gradi Fahrenheit.
Acqua Fonte

Tutte le cucine ristorazione mobile devono avere una fonte di acqua dal commercio l'acqua in bottiglia o attraverso un sistema di acqua pubblica approvato nella tua giurisdizione.
Lavabile a mano, ei suoi servizi

lavaggio delle mani gioca un ruolo vitale nella sicurezza alimentare e di tutti i dipendenti di alimento della cucina mobile deve lavarsi le mani prima di toccare cibo. Essi devono inoltre indossare guanti quando si maneggia il cibo. Un lavello a mano con acqua calda corrente deve essere fornita, così come sapone, asciugamani di carta, e un cestino dei rifiuti. La cucina deve visualizzare un segno che designa il lavandino come un lavandino lavaggio a mano.