Sicurezza in Maionese Packaging

Il dibattito riguardante quale è il miglior contenitore di imballaggio per la maionese è tra vetro e plastica . Uno studio congiunto della Università della Georgia e l'Università del Wisconsin ha scoperto che la preparazione di maionese prima di packaging è molto importante . Commercial Processing
limone e lime .

Le uova prime utilizzate nella maionese possono attrarre salmonella , batteri che possono causare diarrea nell'uomo . Salmonella non può essere rilevato da sapore, odore o l'aspetto. Maionese commercialmente preparato viene pastorizzato - riscaldato per uccidere i batteri . Inoltre , si aggiunge l'aceto , il limone e il succo di lime in qualità sufficiente per neutralizzare la produzione salmonella .
Plastica Contenitori

In passato , non era possibile utilizzare plastica per il pericolo dei suoi componenti e altre sostanze chimiche che alterano il gusto del prodotto . PET è una resina plastica e poliestere utilizzato con successo dal 1999 come alternativa al confezionamento maionese . E 'poco costoso , leggero , antiurto e riciclabile .
Glass Container

vetro è inerte , quindi non c'è alcuna possibilità di contaminazione della maionese da suoi componenti . Esso costituisce anche una barriera perfetta per tenere fuori l'ossigeno , che impedisce al prodotto di diventare rancido o di colore cangiante . Lo svantaggio principale è che si andrà in frantumi al momento dell'impatto.