Gli effetti della temperatura sulla crescita batterica

I batteri possono crescere a un ampio intervallo di temperature. Gli effetti della temperatura dipende da che tipo di batterio si sta trattando. Studio Università di temperatura sul Batteri

Uno studio condotto da studenti presso James Madison University di Staunton, Virginia, esposti Escherichia coli (E. coli) e bacillo megaterium a tre alte temperature: 27 ° C o 80 gradi F, 37 ° C o 98 ° F e 42 ° C o 108 gradi F. Entrambi i batteri sono stati coltivati ​​migliore alla più bassa delle temperature.
Diverse Temps per diversi batteri

I batteri sono raggruppati in tre categorie per la crescita ottimale di temperatura-based: psicrofili o psicrofili, mesofili e termofili o mesofili o termofili. Phileo in greco significa "amante". Psychro-significa "bassa temperatura".

Batteri psicrofili sono batteri che crescono meglio a basse temperature, come i 32-68 gradi F (da 0 a 20 gradi C). Esempi di batteri psicrofili sono batteri del suolo di base come Arthrobacter e psychrobacter. Arthrobacter è batteri con benefici nutrizionali e mediche, ma psychrobacter è un colpevole in malattie come la meningite.

Batteri mesofili crescono meglio in tiepida per temperature calde fredde, 77-113 gradi F (25-45 gradi C).

batteri termofili crescono meglio in caldo a temperature calde, come ad esempio 122-158 gradi F (50-70 gradi C). Esempi di batteri termofili sono flavothermus bacillus e Thermus aquaticus. Bacillus flavothermus è un sporulazione trovati nei terreni. Thermus aquaticus vive in acqua calda. Si tratta di un aspetto molto importante batteri che aiuta nella codifica, ricodifica e la riproduzione del DNA e RNA.

Batteri ipertermofilo cresceranno calore estremo, 158-230 gradi F (70-110 ° C).


estremo congelamento

estremo congelamento può arrestare la crescita batterica e /o uccidere i batteri del tutto. Da -30 ° C e inferiore, la crescita dei batteri rallenta rapidamente. Questo è utile per sapere come conservare gli alimenti, in particolare cibi tenuti in scuole, ristoranti, ospedali.
Estremo Riscaldamento

calore estremo potrebbe anche fermare la crescita batterica e /o uccidere i batteri del tutto. La temperatura più alta rispetto ottimale per i batteri sarebbe inibire la crescita o uccidere i batteri. Una temperatura superiore alla più alta temperatura ottimale per un batterio ipertermofilo sarebbe fermare la riproduzione di tale batterio.
Reale-Life Applicazioni

Se un batterio è nel vostro corpo, sarà prosperare fino a quando i vostri punti del corpo la febbre (il corpo aumenta la propria temperatura) per uccidere i batteri. Eppure, la temperatura corporea può che andare così in alto --- è per questo che gli antibiotici sono a volte necessarie per uccidere i batteri nocivi.

Quando un prodotto a base di carne è in mostra in un supermercato, il calore della luce del display zona aumenta la crescita di batteri e favorisce una più rapida decomposizione della carne.

Ospedali normalmente a mantenere l'aria condizionata centrale a bassa perché inibisce la crescita di batteri nelle stanze dei pazienti. Di conseguenza, ci sono meno possibilità di infezione per i pazienti.
Importanza

E 'importante sapere come la temperatura influisce sulla crescita dei batteri, in modo che la malattia può essere prevenuta o debellata, cibo può essere conservato più a lungo e la vita può essere salvata.