L'effetto della temperatura sulla crescita batterica

I batteri, in generale, si sviluppa in un ampio intervallo di temperature. Ma batteri specifici ceppi di genere richiedono intervalli di temperatura più stretti al fine di crescere in modo efficace. Studio Università di temperatura sul Batteri

In uno studio fatto da studenti presso James Madison University, l'Escherichia coli (E. coli) e Bacillus megaterium sono stati messi attraverso tre alte temperature: 80 gradi F, 98 gradi F e 108 ° F. Entrambi i batteri sono cresciuti meglio al più basso delle temperature.
Diverse Temps per diversi batteri

I batteri sono raggruppati in tre categorie per la massima temperatura crescita basata su: psicrofili, mesofili e termofili. Phileo in greco significa "amante".

Psychro-significa bassa temperatura. Batteri psicrofili sono batteri che crescono meglio a basse temperature, come 32-68 gradi F. Esempi di batteri psicrofili sono batteri del suolo di base come Arthrobacter e psychrobacter. Arthrobacter è batteri che aiuta a neutralizzare gli effetti tossici di alcuni pesticidi e nicotina, ma psychrobacter è causa di malattie come la meningite.

Meso-significa "moderato o medio." Batteri mesofili crescono meglio in tiepida a temperature calde o fredde, 77-113 gradi F.

termofili (termo-significa "calore o calda"), i batteri crescono meglio in caldo a temperature calde, o 122-158 gradi F . Esempi di batteri termofili sono flavothermus Bacillus e Thermus aquaticus. Bacillus flavothermus è un sporulazione trovati nei terreni. Thermus aquaticus vive in acqua calda. Si tratta di un importante batteri che aiuta gli esseri umani, piante e animali di codice, ricodificare e riprodurre DNA e RNA con precisione.

Hyper significa "sopra". Batteri ipertermofilo cresceranno a temperature molto calde, o 158-230 gradi F.
estremo congelamento

estremo congelamento può generalmente fermare la crescita batterica e /o uccidere batteri. Il più freddo la temperatura minore è il numero dei batteri che possono sopravvivere e crescere. Ecco perché mantenere il cibo fresco ritarda il deterioramento.
Estremo Riscaldamento

riscaldamento estremo oltre ben oltre il punto di ebollizione dell'acqua è necessaria per fermare la crescita batterica e /o uccidere i batteri complessivamente. Una temperatura che è superiore alla massima temperatura ottimale per un batterio ipertermofilo arresterà la riproduzione di quel batterio e qualsiasi altra. Per questo motivo i medici sterilizzare strumenti chirurgici con calore estremamente alta
Real Life Applicazioni

corpo cercherà di Spike sua temperatura -., In altre parole, eseguire una febbre - di liberarsi dei batteri che causano malattie. Gli esseri umani possono solo picco di una febbre così alta, tuttavia, così gli antibiotici sono necessari in alcuni casi, per uccidere i batteri nocivi.

Quando un prodotto a base di carne è in mostra in un supermercato, il calore della illuminazione del display può aumentare batterica crescita e di promuovere un più rapido decadimento della carne.

Ospedali normalmente mantenere i loro sistemi di condizionamento d'aria centrale accesi basso perché le temperature più fredde inibiscono la crescita della maggior parte dei batteri nocivi.