Dieta per Vata

Secondo la pratica di Ayurveda, la medicina tradizionale utilizzata in India, un dosha che è diventato aggravato dovrebbe essere controbilanciato da aderendo a uno stile di vita e la dieta che vi si oppone. Caratteristiche Vata includono secchezza, freddezza, la leggerezza, la rugosità e costante movimento. Il modo per bilanciare con la dieta è quello di includere gli alimenti che sono umido, oleoso, morbido, pesante, morbido e caldo. Includi Fat

diete senza grassi non sono per qualcuno che ha bisogno di bilanciare Vata. Alimenti Vata-bilanciamento devono contenere un po 'di ghee (burro chiarificato) o di essere preparati con olio d'oliva. Evitare di riscaldare l'olio d'oliva a temperature elevate, in quanto potrebbe non essere così efficace nella guarigione di una squilibrata Vata dosha. L'olio di oliva è utilizzato al meglio quando spruzzato sulle verdure calde, cereali cotti o focacce morbide. Ghi, d'altro canto, può essere riscaldato e ancora mantenere la sua efficacia. Non esitate a utilizzare Ghee a rosolare i cibi.
Cibi cotti

tiepida o calda cibi cotti sono buoni per bilanciare Vata. Cereali caldi, budino di riso, zuppe di purea o abbondante, frutta cotta e bevande calde o fredde come il latte caldo sono confortanti e guarigione componenti di una dieta Vata-balancing. | Photos.com Spezie utili
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Cibi piccanti sono anche generalmente bene di includere nella dieta in quanto sono il riscaldamento e migliorare la digestione. Utilizzando piccole porzioni di curcuma, coriandolo, zenzero secco, pepe nero, cumino e lo zafferano è una guarigione e opzione gustoso. Notate ciò che si cucina, tuttavia, e aggiungete le spezie si ritiene possano meglio accompagnare i pasti.
Tre Sapori

dolce, acido e salato dovrebbero essere inclusi nel una dieta Vata-balancing. Fate del vostro meglio per integrare con i vostri pasti quotidiani. Salate, semi di girasole tostati o semi di zucca sono una buona merenda. Latte, agrumi e frutta secca sono anche utili da aggiungere alla dieta.
Verdure

Le scelte migliori verdure sono carote, barbabietole, patate dolci, fagioli verdi , più morbido verdure a foglia verde, asparagi, ravanelli, cipolle, cetrioli, zucche e zucchine. Spezie Vata-bilanciamento contribuire a rendere queste verdure più digeribili, soprattutto quando le verdure di scelta sono stati tagliati e cucinati bene.
Noci e cereali

frutta secca come noci, nocciole e anacardi sono buone scelte merenda per qualcuno con una squilibrata Vata dosha. Cereali come avena, grano e riso sono componenti pasto utili. Riso Basmati, in particolare, è un alimento Vata-bilanciamento ideale. Può essere aromatizzato con un po 'di sale e burro chiarificato. Grano, soprattutto nelle fresche focacce di grano intero, può essere reso più saporito se condito con ghee fuso. Combinare intere focacce di grano con verdure cotte per un ottimo pasto Vata-balancing
Cosa evitare

Il seguente potrebbe aggravare il dosha Vata:. Alimenti secchi come cracker e secca, cereali, cibi crudi come insalate e germogli, amaro, astringente, sapori pungenti; nightshades e fagioli più grandi; raffinato farina bianca e zucchero, verdure come sedano, cavoli, pomodori, cavolfiore, funghi e patate, frutta come mele , melagrane e pere, il fumo, l'alcol e cibo spazzatura

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