Come fare Brahmi Ghee

Ghee è un burro chiarificato usato prevalentemente nella cucina indiana e in metodi di guarigione ayurvedica. Brahmi è una polvere a base di erbe che è preteso di avere proprietà ringiovanenti. E 'usato principalmente come tonico nervoso e come un richiamo di memoria. Quando aggiunto al ghee può essere utilizzato anche come un balsamo di guarigione per piccole irritazioni e ustioni. Tradizionalmente viene applicato leggermente per l'interno del naso come un modo per fornire le erbe nel flusso sanguigno. Cose che ti serviranno
Una libbra di burro non salato
Scolapasta o mesh
Buratto
Vaso di vetro con coperchio
2 cucchiaini. Brahmi erbe in polvere
Misurino
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Rendere il Ghee
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Mettere una libbra di burro in un tegame scoperto e accendere il riscaldamento basso.
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Girare leggermente la fiamma fino alla cottura a fuoco lento una volta che il burro è completamente sciolto. Come il burro si riscalda si inizierà a vedere un lieve formazione di schiuma in cima, guardare che non bolle sopra il lato. Non mescolare il composto. Questo è un processo che deve essere osservata da vicino, in modo da non lasciare la padella incustodita per troppo tempo.
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Watch per il burro a diventare trasparente, lasciando solo qualche assestamento residuo sul inferiore. Una volta che il composto è chiaro, spegnere il fuoco della stufa e lasciare raffreddare per 30 minuti. Cucinare il ghee ulteriormente dopo questo punto potrebbe causare a bruciare. Il ghee dovrebbe essere un colore ambrato chiaro, ma non molto più scuro.
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4

Luogo colino o mesh sopra una ciotola o pentola e la linea il filtro con un pezzo di garza.

Versare il composto con cura attraverso il filtro e quindi trasferire il liquido chiaro in barattoli di vetro. Se il ghee è stato preparato correttamente, si solidificano in una luce, colore giallo.
Preparare le erbe Brahmi
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mescolare due cucchiaini di Brahmi erbe in polvere in due tazze di acqua. Impostare il composto sul fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido si è ridotto della metà.
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Usa garza e piccolo colino per la tensione della ridotta liquido a base di erbe in una ciotola.
8

Mettere una tazza di ghee in un pentolino e aggiungere il liquido a base di erbe. Portate lentamente a ebollizione e fate bollire lentamente fino a quando tutta l'acqua è stata rimossa e il ghee ha nuovamente raggiunto la trasparenza. Questo richiederà circa 20 o 30 minuti. Fare attenzione a non lasciare le erbe e il burro a bollire.
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Raffreddare il Brahmi ghee sul fornello per circa 20 minuti e versare in un barattolo di vetro.