Cibo per il tipo Vata

In nutrizione ayurvedica, ogni persona ha una miscela di tre presidi mente /corpo chiamati dosha. Tali dosha - Vata, Pitta e Kapha - definiscono le caratteristiche fisiche e mentali. La maggior parte delle persone hanno una o due dosha dominanti. Quando i dosha sono in equilibrio, il corpo funziona al massimo delle sue potenzialità. Mangiare i cibi giusti è fondamentale per rimanere in equilibrio. Quando si sceglie il cibo per il tipo Vata, è importante conoscere gli alimenti che aumentano e diminuiscono la qualità. Scelta Sapori

Il tipo Vata è influenzata da elementi di aria e di spazio (vento) con una tendenza per il corpo a sentire freddo. Per aiutare a scegliere i cibi appropriati, è importante conoscere i gusti che aumentano e diminuiscono Vata. Sapori che sono amaro, acuto e astringente tessuto sorteggio insieme per aumentare l'essiccazione di Vata e di proprietà di raffreddamento. Alimenti come peperoncino, verdure a foglia verde e spezie esemplificano questi sapori. Sapori che creano calore e umidità per diminuire Vata sono alimenti dolci naturali, acido e salato come alghe, grano e sottaceti.
Aumentare Vata

Gli alimenti che sono il raffreddamento a temperatura ed energia aumento Vata. Evitare questi cibi per mantenere in equilibrio. Limitare verdure crude, frutta e succhi di loro - soprattutto la mattina e la sera - e il cibo o le bevande che contengono zucchero raffinato o di sciroppo di mais. Cibi fritti, cibi surgelati o in scatola troppo elaborati e bevande fredde o gassate e alcool dovrebbe essere evitato. Limitare il consumo della maggior parte dei fagioli e prodotti di soia nella vostra dieta.
Ridurre Vata

Salty, cibi in agrodolce sono benefici per Vata, contribuendo a purificare e aumentare il tessuto, e attivare la digestione. Ortaggi più acquosi come zucchine, cetrioli e pomodori contengono elevate quantità di soluzione fisiologica. Miso, yogurt e sottaceti sono consigliati alimenti fermentati insieme a fragole, limoni e pompelmi, che hanno un sapore aspro. Energeticamente cibi caldi e spezie come zenzero, pepe nero, cannella e cumino aiutano scaldare il corpo Vata fresco e oli di qualità o di ghee nutrire il fegato.
Selezione Foods

Selezionare cibi dolci per il tipo Vata dai dolci naturali presenti nella frutta, cereali e squash. Zuccheri raffinati e cibi trasformati non sono bilanciamento Vata e inducono il corpo a "crash", dopo un lampo di energia. Basmati riso, avena, orzo e quinoa si possono mangiare tutto l'anno. Uso freschi e di stagione di avocado, banane, datteri, pesche, meloni, ciliegie e mandarini portare equilibrio energetico senza chiodare drasticamente il livello di zucchero nel sangue. Butternut squash, crookneck giallo, zucca e patate dolci portare equilibrio aminoacidi e carboidrati.