Come per asciugare Maitake

Uno dei soprannomi del fungo Maitake è "re dei funghi". Questo è a causa del suo status di grande saporito, cibo gourmet e una medicina alternativa per le diverse malattie e condizioni. La maggior parte degli usi per Maitake richiede che essere essiccati. Molte catene alimentari gourmet e negozi di prodotti naturali vendono funghi secchi, ma si può asciugare da soli utilizzando una varietà di metodi. Attraverso un po 'di tentativi ed errori, è possibile trovare un metodo e una tecnica che funziona per voi. Cose che ti serviranno
foglio
Sharp coltello
carta asciugamani
bag Mesh Baking (opzionale) per essiccatore alimenti (opzionale) economici Show More Istruzioni: Essicazione conto Maitake nel forno
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Pulire accuratamente i funghi, mantenendoli asciutti. È possibile utilizzare una spazzola vegetale o tovaglioli asciutti per rimuovere lo sporco.
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Affettare i funghi il più sottile possibile. Il più sottile le strisce, più velocemente si asciughino.
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Stendere le fette in giro una teglia da forno, assicurandosi di non impilarli uno sopra l'altro.

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Cuocere in forno a 150 gradi, per 60 minuti, poi togliere dal forno.
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Capovolgere i pezzi più e utilizzare asciugamani di carta per assorbire l'acqua, che è stato espulso dal funghi durante la cottura.
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Premere i funghi delicatamente con carta da cucina asciutto per rimuovere l'acqua e tornare al forno per altri 60 minuti.
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Togliere dal forno, e la prova che i funghi sono secchi. Se c'è ancora umidità o spugnosità, continuare a cucinare e girare fino a quando è stato rimosso ogni traccia di umidità.
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Lasciare fette di funghi a raffreddare completamente.
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Tenere Maitake asciugato in una ciotola a tenuta d'aria, tenendolo in un armadio buio o un armadio quando non in uso.
essiccamento Maitake Utilizzando a fondo il metodo Air
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Pulire i funghi, come in Metodo forno.
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Cut e funghi fetta in pezzi sottili.
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Disporre su carta da cucina o posto all'interno di un sacchetto a rete con fori per permettere l'aria dentro Luogo funghi in un ambiente asciutto, buio armadio o un armadietto, il monitoraggio per l'eventuale deterioramento o stampaggio.
Dry Maitake Utilizzando un disidratatore di alimenti.
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Pulire i funghi accuratamente come in altri metodi.
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affettare i funghi il più sottile possibile.
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Seguire le indicazioni del vostro essiccatore alimenti.