Trucchi per Kombucha tè

Kombucha tè è stato preparato per 2000 anni mescolando funghi kombucha in tè normale e lasciando che il fermento miscela. Funghi Kombucha non sono realmente i funghi a tutti. Essi sono a forma di frittella funghi licheni che hanno un sapore più come il vino di mele di funghi. Kombucha tè è delizioso e pensato per essere una pozione magica che può eccitare, ringiovanire e ripristinare la vostra salute. Fare il tè non è difficile. Si richiede semplicemente il tempo, la pazienza e il giusto ambiente. Materiali

Se questa è la tua prima partita di tè Kombucha, iniziano con 2 litri di acqua, 3 bustine di tè nero o verde, 1/2 tazza di zucchero bianco raffinato e una cultura dal vivo Kombucha.

Scegliere un contenitore di vetro con una bocca larga, un panno di cotone o lino per coprirlo e un elastico o un nastro per fissarlo. Non usare contenitori di metallo a fermentare il tè come gli acidi nel tè possono reagire con il metallo. Avrete bisogno di un termometro da cucina per determinare con precisione la temperatura del vostro tè.
Preparazione

Iniziare la preparazione di tè alla vecchia maniera. Portate l'acqua a ebollizione e poi togliere la stufa. Mettere le bustine di tè in acqua e ripida per 15 minuti. Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando non è completamente sciolto. Lasciate il tè raffreddare ad una temperatura compresa tra 68 e 77 gradi Fahrenheit. Temperature più elevate possono uccidere le culture kombucha.

Trasferire il tè raffreddato ad un contenitore di vetro. Aggiungere il liquido che è venuto con la vostra cultura per il tè e poi posto la cultura dal vivo Kombucha nel tè. Coprire il contenitore di vetro con un panno a trama fitta traspirante e fissare con un elastico o una stringa. Il tè sarà pronto in 8 a 12 giorni a seconda della temperatura ambiente. La più calda la temperatura più rapidamente il vostro tè eroga.

La cultura kombucha ha bisogno di una pulita, caldo, tranquillo a fermentare. Una volta trovato il luogo perfetto per la vostra cultura, non spostarla. Su tutte le partite successive di tè Kombucha si fanno, riserva il 10 per cento del vostro tè Kombucha corrente da aggiungere al vostro nuovo lotto come un "liquido starter". Questo aiuta a mantenere il corretto equilibrio del pH.
Prevenire muffa e Contaminazione

Il processo di fermentazione per il tè Kombucha può essere difficile. Tenere sempre le mani, cristalleria e utensili puliti. Non fumare sigarette o di tabacco intorno culture kombucha. Tenere barattoli cultura completamente ricoperti con materiale traspirante, fissato con elastici o corde. Usare ingredienti di alta qualità per fornire i migliori nutrienti e meno quantità di sostanze chimiche e conservanti.

Seleziona un luogo di fermentazione che è fuori di luce diretta del sole, pulita e calda (tra 75 e 85 gradi Fahrenheit). Mantenete il vostro tè lontano dalle piante, il suolo contiene milioni di spore e microbi.

Il mantenimento di un equilibrio del pH di 4.5 o inferiore rende difficile per la formazione di muffe. Testare il vostro tè con le strisce di pH consente di garantire un adeguato livello di pH. Ricordate che un tè correttamente prodotta ha un leggero odore di aceto, non un odore di muffa o muffa.