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Quali sono i benefici per la salute di funghi Maitake?Tempo-testato e clinicamente testato, Maitake sono stati venerati per anni in fitoterapia cinese e giapponese tradizionale e cottura per le loro proprietà curative. Con i recenti progressi nelle tecniche di coltivazione, i loro benefici sono ora ampiamente disponibili. Funzione La sostanza principale dietro benefici per la salute del maitake si chiama beta-1.6-glucano. Si tratta di un polisaccaride, che è una catena di molecole di zucchero. Essa si verifica in Maitake in alti livelli ed è noto per essere molto potente. Beta-1.6-glucano ha dimostrato in studi di essere efficace per scongiurare carcinogenesi , inibendo la crescita dei tumori cancerosi, sradicare l'HIV e stimolare l'attività delle cellule immunitarie cruciali conosciute come cellule T-helper. Con una dimostrata capacità di regolare i livelli di glucosio e di stimolare la sensibilità all'insulina, una sostanza che si trova in Maitake chiamato x-frazione può avere potenziale per aiutare le persone con diabete di tipo 2. Medici in Giappone hanno prescritto Maitake per anni per ridurre la pressione sanguigna e dei lipidi nel sangue, fattori importanti nel ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Maitake aiuta a regolare lo stomaco e dell'intestino stimolando una corretta digestione e riducendo al minimo ristagno alimentare.
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