Come fare Seaweed Extract

Più comunemente visto sulla lista degli ingredienti come alghe o Carageenan, alghe aiuta a legare una varietà di ingredienti insieme, oltre ad aggiungere una spinta di sostanze nutritive. Se l'aggiunta di estratto di alghe marine per un gelato ricetta fatta in casa o per usi cosmetici o anche all'aperto, rendendo il proprio estratto offre un'alternativa economica per acquistarlo. Afferra un paio di articoli da cucina comuni e alcune alghe e cucinare un piatto di estratto. Cose che ti serviranno
alghe, sushi-tipo o mare verde lattuga
borsine cerniera a tenuta media in a grande pentola
Wire mesh
Buratto
contenitore o vaso con stretto raccordo coperchio
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1

Riempire la pentola con acqua e portare a ebollizione. Spegnere il fuoco e lasciare il sit acqua.
2

Tagliare l'alga in ghiaccio pezzi di dimensioni del cubo. Mettere 1-2 pezzi in ogni borsa cerniera sigillata. Porphyra, utilizzato in sushi, o la lattuga di mare verde, Ulva, sono due dei tipi più comuni disponibili. Classificazioni alghe rientrano in rosso, marrone o tipi verdi in base al colore. Tutti questi gruppi hanno alghe utilizzate nella produzione alimentare commerciale.
3

aggiungere 2 cucchiai di acqua calda per pezzo di alga in ogni sacchetto. Ad esempio, una borsa con 2 pezzi di alghe avrebbe bisogno di 4 cucchiai di acqua calda. Se possibile, avere un aiutante tenere il sacchetto aperto per rendere più facile per il cucchiaio di acqua dentro Spremere fuori l'aria in eccesso e sigillare ermeticamente il sacchetto.
4

Mettere i sacchi nella pentola di acqua calda. Rimuovere l'acqua in eccesso, se necessario per garantire le borse sono coperti. Li ancorare sotto l'acqua con un bicchiere, una tazza, o un altro oggetto. Impostare un timer per 20 minuti.
5

Rimuovere un sacchetto dalla pentola e controllare per vedere se l'alga si è dissolto. Se l'acqua ha cambiato colore e particelle solide riso di dimensioni o più piccoli rimangono, togliere le borse.
6

linea la rete metallica colino con un doppio strato di garza. Posizionare il filtro sopra il contenitore per conservare l'estratto. Svuotare accuratamente un sacchetto nel colino. Spremere il più delle alghe sciolto possibile. Continuare con i rimanenti sacchetti senza eccessivo riempimento del filtro.
7

Lasciare che il filtro a sedere per i primi 20 minuti. Quindi premere delicatamente con il dorso di un cucchiaio. Non forzare i solidi attraverso la garza. Premere solo a spremere eventuali residui di liquido fuori.
8

sigillo del contenitore e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.