Come trovare grano nascosto in alimenti trasformati

Se si soffre di una allergia al grano o di sensibilità, o se si ha la malattia celiaca e seguire una dieta priva di glutine, è necessario sapere quali prodotti contengono grano e quali no. Ma con una così ampia varietà di alimenti preparati disponibili con additivi, conservanti e aromi, si può avere un momento difficile interpretare ingredienti. Ecco come trovare i prodotti di grano nel vostro cibo in modo da poter evitare di avere una reazione. Istruzioni
1

leggere la lista degli ingredienti per trovare additivi e aromi. Alcuni degli ingredienti che possono contenere frumento e glutine sono aceti malto, amido alimentare modificato, idrolizzato di proteine ​​vegetali o proteine ​​vegetali, aromi naturali e artificiali e destrina.
2

Trova l'annuncio allergene sotto la lista degli ingredienti . Si dovrebbe leggere, "Contiene ingredienti di grano." Questo verifica che si dispone di un prodotto che contiene frumento.
3

chiamare il produttore e chiedere l'elenco delle sostanze aromatizzanti nel prodotto, e chiedere se trattano altri prodotti di grano contenenti il stessa attrezzatura. Questo può essere una fonte di contaminazione incrociata.
4

Cercare avena nella lista degli ingredienti. Sebbene avena stessi non contengono frumento, avena molti produttori di processo con il grano, contaminando così l'avena. Avena puri non sono ampiamente disponibili, ma si possono trovare nel vostro negozio di alimentari di salute.
5

Stare lontano da salsa di soia, cereali, riso e patate fritte surgelate a meno che non espressamente dicono che sono glutine-o grano-libero in etichetta. Molte contengono additivi che possono causare una reazione in chi ha una grave allergia al grano.