Informazioni su allergie frumento

Non ci sono più le allergie in atto oggi di un sacco di gente cura di immaginare. Un particolare allergia che sta ottenendo un sacco di stampa è il grano. Si tratta di una allergia molto difficile perché di grano si trova in tante cose, anche in alcuni prodotti che nessuno avrebbe sospettato di contenere il grano. Importanza

allergie grano sono causati da una cattiva reazione ad immunoglobulina E o IgE, gli anticorpi delle proteine ​​del grano. Questo scatena una reazione attraverso il corpo che può essere mite come irritazione della pelle o gravi come anafilassi, che si vede soprattutto negli atleti. L'anafilassi è una reazione molto grave a un allergene. In molti casi può anche portare alla morte.
Tipi

Ci sono 3 posti che il grano può essere trovato. Questi sarebbero in prodotti di grano come la farina di frumento, crusca, amido e farina arricchita; ingredienti di frumento come il glutine, glutine vitale, germe di grano e amido vegetale,. Frumento e contenente alimenti come pane, cracker, cereali, torte e pasta

Attenzione

E 'molto importante leggere tutte le etichette degli ingredienti quando lo shopping. Grano può essere trovato in prodotti come gelati, zuppe, salse e condimenti, come ketchup, senape e maionese. Spesso, ci sarà una notazione in etichetta l'indicazione se si tratta di grano-libero o meno. Ma è ancora una buona idea di guardare gli ingredienti per essere sicuri.
Prevenzione /soluzione

Non è raro avere una allergia al grano. Un sacco di persone soffrono di loro, ma non hanno nemmeno lo sanno. Non è la fine del mondo essere diagnosticati con questa allergia. La strategia più semplice da superare è semplicemente di evitare gli alimenti che contengono frumento. Questo può essere fatto in un periodo di mesi - doesn, t deve essere fatto tutto in una volta. Questo è chiamato il piano di eliminazione: un prodotto viene eliminato per volta per rendere più facile
Teorie /speculazione

Ci sono molte persone che hanno volontariamente eliminato dal grano. loro diete. Essi seguono una dieta grano e senza glutine (glutine è una proteina presente nel grano). La dieta consiste principalmente di frutta, verdura, semi, noci e altre forme di proteine ​​e cereali che sono grano-libero, come amaranto, d'arrow-root, riso e patate.
Expert Insight

Ci sono alternative a quasi tutti i prodotti di grano. Questo vale per pane, ciambelle, muffin, pizza, biscotti, torte e anche ciambelle. Negozi di ogni genere, in particolare negozi di prodotti naturali, hanno sezioni complete dedicate a prodotti di grano-liberi (vedi Risorse).