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Alimenti ricchi di colesterolo HDLlipoproteine ad alta densità (HDL), è conosciuto come il colesterolo "buono" per la sua capacità di proteggere contro le malattie cardiache, eliminando lipoproteine a bassa densità (LDL), conosciuto come il colesterolo "cattivo", dalle pareti dei vasi sanguigni e portandola al fegato dove viene rimosso dal corpo. Cibi ricchi di omega-3 acidi grassi, grassi monoinsaturi, fibre solubili e fitoestrogeni aumentare il livello di colesterolo HDL. Omega-3 acidi grassi salmone, le aringhe e le sardine sono tra i tipi di pesce ad alto contenuto di acidi grassi che sono noti per essere di beneficio per aumentare il colesterolo HDL omega-3. Olio d'oliva e olio di canola sono ricchi di grassi monoinsaturi. Sostituire i grassi saturi nella dieta con grassi monoinsaturi contribuisce a aumentare il livello di colesterolo HDL. fibra solubile, noto per la sua capacità di ridurre il colesterolo LDL e di aumentare il colesterolo HDL, si trova in alimenti vegetali come gli agrumi, uva, fragole e mele. I cereali integrali come farina d'avena, riso, crusca e orzo, così come i fagioli tra cui rene, pinto, marina e fagioli rossi, sono ricchi di fibre solubili e di aumentare il colesterolo HDL. contengono fitoestrogeni che funzionano come l'ormone estrogeno per aumentare il colesterolo HDL e di protezione contro le malattie cardiache.
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