LDL Alimenti da evitare

Il colesterolo è una sostanza cerosa che è necessario per la salute cellulare ed ormoni essenziali. Tuttavia, i livelli elevati di colesterolo (ipercolesterolemia), soprattutto LDL, sono associati ad un aumentato rischio di malattie cardiache e ictus. Tipi

LDL, o lipoproteine ​​a bassa densità, è il vettore principale di colesterolo nel sangue e viene chiamato colesterolo "cattivo", perché tende a costruire la placca sui vasi sanguigni. HDL, o lipoproteine ​​ad alta densità, è "buono", perché trasporta il colesterolo dal placche sulle pareti arteriose, di nuovo al fegato.
Valori Normali

The American Heart Association stima che individui sani dovrebbero avere colesterolo totale inferiore a 200 mg /dl (milligrammi per decilitro di sangue). LDL ottimale dovrebbe essere inferiore a 130mg/dL, mentre i livelli di HDL desiderabili dovrebbero superare i 40 mg /dL per gli uomini e 50 mg /dl per le donne.
Latticini

Poiché i prodotti lattiero-caseari sono generalmente ad alto contenuto di colesterolo LDL, le versioni a basso contenuto di grassi o senza grassi sono preferibili. I prodotti che dovrebbero essere limitate sono il latte intero, panna, gelato, burro, formaggio e tuorli d'uovo.
Meat Products

prodotti a base di carne per evitare di includere carne grassa grasso e magro, tali carni di organi tra cui fegato, cervello e reni, carni trasformate, come la salsiccia, mortadella, salame e hot dog, e anatra. sollevato commercialmente e oca
oli saturi e grassi trans

oli saturi e grassi trans aumento LDL, ma grassi trans sono peggio, perché anche diminuire "buono" (HDL). Limitato oli saturi come l'olio di cocco, olio di palma o olio di semi di palma, e di evitare prodotti da forno industriali, cibi fritti e grassi solidi.
Raccomandazioni

alimenti che possono aiutare più basso i livelli di colesterolo sono l'olio d'oliva, noci, semi, farina d'avena, crusca di avena, cibi contenenti steroli e stanoli vegetali, e pesce.