Cosa mangiare su un programma di dieta diabetica?

Se hai il diabete, il corpo non può trasferire correttamente lo zucchero (glucosio) nel sangue alle cellule, dove viene utilizzato come combustibile. A causa di questo, si finisce con la glicemia alta, soprattutto dopo un pasto. Se non trovate un modo alternativo di regolamentazione di questo circolo di zucchero nel sangue, ti metti a più alto rischio di malattie cardiache, ictus, malattie degli occhi, danni ai nervi, insufficienza renale e malattie gengivali. Per regolare efficacemente i livelli di zucchero nel sangue, è necessario fare scelte alimentari sane. Carboidrati

Tutti i tipi di conteggio carboidrati, non solo zucchero. Questo non significa che devi andare su una dieta a basso contenuto di carboidrati, ma si ha bisogno di monitorare la quantità di carboidrati consumati ad ogni pasto. Il vostro fornitore di assistenza sanitaria può aiutare a capire quanti carboidrati si ha bisogno in base alle sue condizioni, il livello di attività e di altri fattori. Includere la stessa quantità di carboidrati in ogni pasto, ogni giorno. Investire in un libro di riferimento di carboidrati contatore e prendere l'abitudine di leggere le etichette. Tenere un notebook finché non si sa automaticamente servire le dimensioni e il contenuto di carboidrati di vari alimenti.

WebMD rapporti che il tipo di carboidrati (e non semplicemente "carboidrati totali" si legge in etichetta) può influenzare post-pasto di sangue i livelli di zucchero. Questa è la teoria dietro indice glicemico (GI) diete. Gli alimenti con un indice glicemico basso digeriscono più lentamente e hanno meno di un effetto sui livelli di zucchero nel sangue. Quelli con un alto indice glicemico causano picchi di zucchero nel sangue che sono particolarmente dannosi per le persone con diabete. Per aiutare a regolare lo zucchero nel sangue, scegliere i carboidrati con un indice glicemico basso, come i cereali integrali, i fagioli, pane integrale, mele, arance, latte e yogurt. Gli alimenti con un alto indice di GI sono raffinati o elaborati cibi spazzatura. Evitare lo zucchero, cereali zuccherati, riso bianco, pane bianco, patatine, biscotti e frittelle. Succhi di frutta e patate bianche hanno un IG alto. Patate dolci, nonostante la loro dolcezza, in realtà hanno un IG basso. Sostituire cibi raffinati con carboidrati sani che si trovano in cereali integrali e verdure per aiutare a mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili. Scegliendo questi alimenti aiuta anche a garantire un adeguato apporto di una vasta gamma di vitamine, minerali e fibre necessarie per una buona salute.
Fat

L'American Diabetes Association (ADA) raccomanda di limitare grassi saturi al 7 per cento del vostro apporto calorico giornaliero. Si tratta di circa 15 g al giorno. I grassi saturi si trovano principalmente nella carne grassa, uova, latte e cioccolato. Questo non significa che avete bisogno di andare su una dieta a basso contenuto di grassi. L'ADA incoraggia il consumo di grassi insaturi sani trovati in noci, olio d'oliva, tofu, semi di lino e pesce grasso di acqua fredda come il salmone e sardine. L'ADA raccomanda sempre dal 60 al 70 per cento delle calorie ogni giorno dai carboidrati e grassi sani.
Proteico

Non ci sono prove che le persone con diabete devono per modificare la quantità di proteine ​​di cui si nutrono. Si dovrebbe, tuttavia, scegliere le proteine ​​che sono a basso contenuto di grassi saturi come il pesce, tofu, fagioli, noci, latticini a basso contenuto di grassi, tagli magri di manzo e carne di pollo bianco cotto senza pelle.
Superfoods

L'ADA considera i seguenti alimenti per essere supercibi diabete:. fagioli, agrumi, verdure a foglia verde, patate dolci, pomodori, salmone, cereali integrali e frutta secca