Come fare una glutine Sfida

Hai saltato la pistola e smesso di mangiare glutine prima di avere le prove per dimostrare o confutare una diagnosi celiaca. Ora il medico scientifica vuole che tu vada a mangiare il cibo che hai bannato dalla tua vita. Anche se si sarebbe probabilmente ucciso per una baguette che non strappare le budella in due, hai paura di tornare al luogo malsano che ti ha portato ad abbandonare il glutine, in primo luogo. Cosa fare? Tutto dipende da voi. Ma se si decide di fare la sfida, ti aiuto attraverso; sto passando la mia sfida, dopo 7 anni di essere su una molto rigorosa dieta priva di glutine. Cose che ti serviranno
ordini del vostro medico di andare su un glutine sfida
volontà di essere una cavia
un forte desiderio di conoscere il tuo celiaca stato
La forza di volontà di ignorare il tuo letterale istinto che ti dice di mettere giù che il glutine-riempito food | Coraggio
accesso al cibo senza glutine per almeno un mese, preferibilmente 3
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Prima di tutto, è necessario decidere se ottenere una risposta definitiva ai vostri problemi di salute (malattia celiaca in particolare) è sufficiente per per voi a sopportare il disagio fisico e mentale.

Se non ti dispiace il disagio e il costo del cibo senza glutine , forse non si vuole fare una sfida.

Per me, la clamorosa diagnosi errata dei miei figli e il mio errore di metterli su una dieta priva di glutine senza causa per i primi anni della loro vita era catalizzatore sufficiente . Così, quando il nostro meraviglioso medico, il leggendario Dr. Fasano, ha suggerito ottengo il test genetico e inizio la sfida glutine, volentieri seguii.

Se il mio primo medico GI e avrei potuto essere così sbagliato il nostro rischio familiare , allora forse ci siamo sbagliati su di me, anche. Essendo il solo uno mangiare senza glutine è scomodo, ma fattibile. Ma se non ho da mangiare senza glutine, quindi un mondo di possibilità si apre per la nostra famiglia.

Quindi è tempo per voi di conoscere, veramente sapere, per certo? Se la risposta è sì, fate un respiro profondo e preparatevi a disfare ciò trucchi che hai usato per rendere il cibo glutinoso meno desiderabile.
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Allentare i trucchi mentali che hai usato per impedirti di cadere preda per il gusto, l'olfatto, il prezzo più conveniente e la convenienza di glutine. Questo non è così facile come sembra.

Per me, che intendeva eliminare l'immagine mentale di veleno per topi ho attaccato a tutto glutine e ricordando a me stesso che un sacco di gente mangia pane normale tutti i giorni e non si ammalano !
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trovare una fonte di glutine che si può mangiare tutti i giorni, senza troppo indulgere.

Stai andando ad avere bisogno l'equivalente di 1 pezzo di pane al giorno per le analisi del sangue per ritrarre esattamente la reazione del vostro corpo al glutine. Ma ricordate, il vostro corpo ha bisogno di tempo per adattarsi al glutine di nuovo se sei celiaco o no. Quindi suggerisco calza qualcosa di banale, non è quello che si ha bisogno di più.

Per me, questo significa nessun baguette. Quella crosta di pane sfuggente è così difficile da duplicare quando si mangia senza glutine che sono sicuro che non riuscivo a controllarmi.
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approfitta del periodo di grazia. Hai scelto il tuo percorso, in meglio o in peggio. Assaporare ogni boccone.

Utilizzare questo tempo per indulgere. Andare a mangiare fuori. Avere "uno per la strada", ma non farti attaccato al cibo o stile di vita. Si può ancora essere necessario tornare al vostro precedente modo di mangiare se i vostri sospetti su alimenti senza glutine rivelarsi corretta.

Buona fortuna nella vostra ricerca di risposte.