Come negozio alimentari con celiachia

La celiachia è una intolleranza a qualche cosa con frumento, segale o orzo. La prima volta diagnosticata la malattia celiaca può essere difficile sapere cosa comprare e cosa evitare al supermercato. Vedendo come farina di frumento o di frumento prodotti sono spesso utilizzati come addensante e legante in cucina, una grande quantità di alimenti sono improvvisamente off-limits. Fortunatamente, ci sono un bel po 'senza glutine) \\ cibi venduti oggi, e con un po' di indagine i piatti a cui siete abituati possono essere modificati. Istruzioni
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Mentre lo shopping, tenere d'occhio per gli ingredienti ovvi come la farina di frumento, glutine di frumento, amido di frumento o di tutto il tempo che sono in un supermercato. Questi ingredienti sono sicuramente dannosi, ma purtroppo le uniche ovvie. Venite a conoscere gli altri nomi di glutine può andare da al fine di evitare di esso.
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Nei corridoi produrre, tutto fresco non può essere un male per voi. Frutta e verdura confezionati in nient'altro che la propria pelle sono assolutamente privi di ingredienti di frumento. Lo stesso vale per la sezione di carne. La vostra spesa meno elaborati sono il più sicuro si sarà quando li si mangia.
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evitare l'impulso acquista quando si tratta di zuppe, condimenti per insalate e cibi più elaborati tra cui vassoi cena nel microonde e pasti istantanei. La maggior parte di questi alimenti contengono MSG (glutammato monosodico), o di maltodestrina e meno di leggere l'etichetta, non sarà nemmeno sapere che stai mangiando fino a quando il gioco è fatto. Un'insalata fresca, sans crostini, può essere rapidamente sabotato dal ranch dressing si usa se non si sta attenti.
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Non c'è quasi alcun bisogno di inserire il cibo congelato o corridoi di chip. Il glutine si trova nascosto nel condimento dei cibi più elaborati. Patate e mais chip sono tossiche se sono rivestiti in grano per amplificare il gusto. Anche alcuni tipi di patatine fritte hanno prodotti di grano su di loro.
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Negozio navate alimentari biologici. Alcuni negozi di alimentari hanno ora esclusive sezioni prive di glutine, mentre altri ironicamente infilare i cibi GF con quelli integrali biologici. Tieni gli occhi aperti per tagliatelle senza glutine, cereali, biscotti, torte e miscele pancake.
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Prezzo confrontare qualcosa che ti piace veramente fare in modo che stai ricevendo il miglior affare. Una marca la pizza potrebbe essere $ 10 in un negozio e $ 6 a un altro. Vivere senza glutine è abbastanza costoso, in modo da mantenere i costi più bassi possibile. Può valere la pena di fare shopping in negozi diversi per completare la lista della spesa settimanale, se la differenza di prezzo è abbastanza grande.

Consigli e avvertenze

Insegnare la famiglia e gli amici sulla tua malattia. Troppo spesso si sta per essere servito un piatto che non si può mangiare se la tua famiglia non capire quello che non dovrebbe avere. Il più che educare quelli intorno a voi su cosa si può o non può mangiare il meglio a tutti voi sarete.

Non barare. Se si mangia grano per errore, andare avanti. Se si mangia con la piena consapevolezza di ciò che si sta consumando è necessario tenere a mente i fattori di rischio connessi con la malattia celiaca. L'unico modo per curare la celiachia è quello di non mangiare di nuovo grano, e bastone ad it.Rice non è sempre riso. Diversi prodotti che promuovono che sono fatti di riso hanno farina di grano o di altre varietà di grano (semola) incluso che potrebbe rovinare la vostra dieta GF.
Risorse
  Lista di glutine non sicuri alimenti senza
  Celiac.com
  Celiachia Fondazione
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