Come vivere con la malattia celiaca

La celiachia è un'intolleranza al glutine, la proteina presente nel grano, segale, avena e orzo. L'unico metodo di trattamento è quello di eliminare il glutine dalla dieta, che può essere abbastanza una sfida dal momento che è trovato in tanti prodotti alimentari. Cose che ti serviranno
Libri di cucina
Vitamina A Vitamina B Complex

Vitamina D Vitamina E

Vtamin K Components Pane Makers
Mostra più istruzioni
pagina 1

Evitare di mangiare grano, segale, orzo e avena e tutti i prodotti da forno contenenti questi grani.
2

Attenzione per gli altri cereali. Semola e semolino sono prodotti di grano. Farro e kamut sono anche versioni di grano. Bulgur è un tipo di grano trasformati, e triticale è un incrocio tra frumento e segale.
3

leggere attentamente le etichette. Glutine, specialmente glutine di frumento, è utilizzato in un gran numero di alimenti trasformati. Questi includono salumi, carni preparate, cibi impanati, formaggi spalmabili, proteine ​​di soia sostituti della carne e molti prodotti in scatola.
4

Attenzione alle etichette che dicono "amido alimentare modificato" o "amido alimentare." Può essere sia di mais o di frumento.
5

Controllare le etichette sui condimenti, come ketchup, aceto, sottaceti, salsa di soia e sciroppi. Tutti possono contenere glutine se non specificatamente etichettati "senza glutine".
6

semplice ordine cibi senza salse e intingoli quando si mangia fuori. Sono meno probabilità di contenere glutine.
7

Sappiate che parte dal mais e riso, una grande varietà di altri cereali come fagioli e piselli (legumi, legumi) sono utilizzati in cucina senza glutine .
8

Imparare ad usare altri cereali, meno comuni. Pane e pasta a base di riso e mais sono disponibili nei negozi di alimenti naturali e in alcuni supermercati.
9

Usa tapioca, amido di mais, d'arrow-root o di uova come addensanti.
10

Prova da forno con farine diverse. Ceci, lenticchie e le lacrime di Giobbe può essere utilizzato anche come sostituti, e sono disponibili nei negozi di alimenti naturali.
11

Investire in un libro di cucina per le diete senza glutine.
12

vino bevande, rum, tequila o amor se si desidera avere una bevanda alcolica. Sono generalmente sicuri. Alcuni vodka può anche essere sicuri.
13

prendere un multivitaminico di alta potenza e complesso minerale. Deve contenere almeno 10.000 UI di vitamina A e di 400 UI di vitamina E. Vitamine liposolubili non sono ben assorbiti nelle persone con malattia celiaca, per cui l'integrazione è necessaria.
14

Usate compresse di erba medica. Take 2 a 3.000 mg al giorno. Loro sono una buona fonte di vitamina K, che non sia anche ben assorbito con la malattia celiaca.
15

Prendete un alta potenza vitamina del complesso B, di almeno 100 mg al giorno. Vitamine del gruppo B non sono ben assorbiti con la malattia celiaca.