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È soia male per chi soffre di gotta?La gotta è una condizione caratterizzata da un accumulo di acido urico nel corpo. L'acido urico è una delle numerose scorie azotate formate dalla degradazione degli acidi nucleici e delle proteine. Sebbene soia è un tipo di proteina, ricerche recenti indicano che la sua ripartizione non comporta un significativo aumento dei livelli di acido urico plasmatico riducendo il rischio di sviluppo gotta. Sviluppo eccesso di acido urico derivante dalla degradazione delle proteine che non viene filtrata dai reni è cristallizzato nel sangue. Questi cristalli sono poi depositati intorno alle articolazioni con conseguente dolore artritico acuto associato con la gotta. aumento dei livelli di acido urico nel sangue risultato da assunzione di proteine in eccesso. Tuttavia, fonti proteiche diverse hanno un diverso grado di impatto sulla formazione di aiuto urico. | Photos.com Fonti di soia soia è un tipo di proteina che si trova nelle verdure legumi come la soia. L'Università della Virginia Salute Sistema sito afferma che si può trovare in molti prodotti alimentari comuni come pane, cereali, zuppe e bevande di frutta. Secondo uno studio di 12 anni pubblicato sul New England Journal of Medicine da Hyon et al., l'assunzione di proteine da legumi come la soia non ha portato a un aumento del rischio di sviluppo di gotta. Sebbene soia non sembra aumentare il rischio di sviluppo di gotta, il consumo moderato è ancora raccomandato dalla Mayo Clinic di controllare e prevenire o la condizione.
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