È Coffee male al fegato?

I media tradizionali spesso si concentra sui rischi e benefici di scelte alimentari. Caffè è stata data attenzione per i potenziali collegamenti con la protezione da e rallentamento dei problemi al fegato. Molti studi scientifici dimostrano gli effetti benefici di bere il caffè sulle malattie del fegato e disturbi, anche se l'effetto del caffè sulla funzione epatica generale in persone sane non è stata pienamente stabilita. Enzimi epatici

alta attività degli enzimi epatici nel sangue indica deterioramento delle cellule del fegato, spesso a seguito di assunzione di alcol. Bere il caffè è stato trovato per influenzare direttamente la produzione di questi enzimi epatici; bevitori di caffè normale mostrano bassi livelli degli enzimi epatici rispetto alle persone che bevono poco caffè o del tutto assenti
cirrosi
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Cirrosi, un tipo di malattia del fegato che causa danni progressivi al tessuto del fegato e la funzione, sembra essere inversamente proporzionale al consumo di caffè. Uno studio su larga scala da parte del Kaiser Permanente Medical Care Program scoperto che le persone che bevevano quattro o più tazze di caffè al giorno avevano un rischio molto più basso di sviluppare cirrosi rispetto a quelli che non bevono caffè.

Epatite C

Uno studio condotto in pazienti con epatite C ha dimostrato significativamente più lento sviluppo della malattia epatica nei pazienti che hanno bevuto tre o più tazze di caffè ogni giorno. Tuttavia, gli autori dello studio avvertono che questi risultati non dovrebbero essere generalizzati a persone sane.
Carcinoma epatocellulare

carcinoma epatocellulare (HCC), o il cancro primario del fegato, è un tipo comune di cancro. Il rischio più significativo per HCC è la cirrosi, che può essere causata da epatite, il consumo di alcol e l'obesità. Alcuni studi suggeriscono una relazione dose-dipendente tra caffè e HCC:. Più basso rischio di carcinoma epatocellulare è stato associato a più alti dosaggi giornalieri di caffè
meccanismo efficace nel Caffè

Il meccanismo nel caffè che provoca i suoi effetti positivi sulla funzione del fegato e nel prevenire o rallentare la malattia del fegato non è chiaro. La caffeina sembra avere un ruolo riconosciuto nella attività enzimatica del fegato, ma gli effetti di altre sostanze nel caffè, come cafestolo e kahweol, sono ancora da determinare. Alcuni studi indicano che il caffè in sé, non necessariamente la caffeina che può essere trovato in altre bevande come il tè, è l'agente benefico a problemi al fegato.