Salmonella enterica Infezione

Un enterica infezione da salmonella, comunemente indicato come intossicazione alimentare, è una brutta esperienza per adulti e bambini allo stesso modo. La malattia porta a febbre, diarrea, crampi addominali e vomito. Può durare 4-7 giorni, e, in rari casi, può causare la morte, quando l'infezione si diffonde dall'intestino al sangue che scorre attraverso gli organi del corpo. Come abbiamo capito

Salmonella enterica si trasmette attraverso le feci di animali o in vita corporale. Il mezzo più comune di trasmissione di salmonella è di mangiare cibi crudi o poco cotti. Alcuni degli alimenti che ingeriamo contengono uova crude. Alcuni esempi di alimenti contenenti uova crude sono maionese e condimenti per insalata. Salmonella può essere trovato nel suolo e viene trasmessa da uccelli, ratti e molti altri animali, tra cui animali domestici.
Prevenzione

La miglior difesa contro i batteri Salmonella enterica è completa lavaggio a mano con acqua calda e sapone, soprattutto prima di toccare cibo. Mai mangiare con gli stessi utensili che hai usato per la preparazione di cibi crudi a meno che non siano stati accuratamente puliti. Tutte le verdure devono essere lavati in acqua calda prima gettato in insalate e consumati. La cottura dei cibi accuratamente ucciderà i batteri che causano la salmonella. | Photos.com Trattamento

batteri Salmonella possono vivere fino a una settimana. La diarrea è la parte peggiore della malattia. È importante bere molti liquidi, come acqua e tè, per evitare la disidratazione. Se l'infezione si è diffusa dall'intestino al flusso sanguigno, potrebbe essere necessario antibiotici. Alcuni ceppi di salmonella, tuttavia, hanno sviluppato una resistenza agli antibiotici e molti di loro sono somministrati agli animali che poi consumiamo.
Effetti a lungo termine

stragrande maggioranza delle persone completamente recuperare da loro incontro con l'infezione da Salmonella enterica. In alcuni casi, tuttavia, alcune persone sviluppano sindrome di Reiter (RS). RS provoca dolore alle articolazioni. Alcuni riferiscono minzione dolorosa e questi disturbi possono durare per anni, a volte evolve in artrite cronica.
Avvisa

focolai di Salmonella può e si verificano. Mentre noi probabilmente non diamo molto peso come abbiamo condizionato a noi stessi di preparare i pasti correttamente e generalmente praticano regole di pulizia, salmonella può venire in qualcosa di semplice come un pomodoro a fette aggiunto a un panino acquistato in un ristorante locale. Agenzie di stampa sono una buona fonte di avvertimenti e avvisi in caso di un focolaio di salmonella. Se vi trovate con questo brutto bug, ricorda sempre l'importanza di mantenere idratato e ti sentirai meglio presto.