Usi di acido cogico

L'acido cogico è una sostanza che si trova nei funghi o funghi, e si è anche creato - latente - durante il processo di fermentazione del riso, malto per amore. Si tratta di un composto costituito da carbonio, idrogeno e ossigeno. Ci sono un certo numero di usi per acido cogico, anche se è attualmente più popolare come additivo nei prodotti della pelle. Pelle che imbianca

acido cogico è più conosciuto come agente sbiancante della pelle. Ma come funziona?

Come il corpo umano converte la tirosina, un aminoacido, la melanina o pigmentazione della pelle è prodotta. Tirosinasi, un enzima, è necessario per questo processo di conversione. Acido cogico ha dimostrato di inibire l'attività della tirosinasi, e quindi ridurre la produzione di pigmento melanina della pelle. E 'efficace nel trattamento di acne, macchie e lentiggini. La concentrazione di acido cogico nella maggior parte dei prodotti per la pelle varia dal 0,2 per cento all'1 per cento.
Additivo alimentare

Le proprietà antibatteriche e antiossidanti di acido cogico rendono un utile, conservante naturale nella produzione alimentare. E 'effetto germicida sul cibo aiuta a ritardare la crescita di muffe e di uccidere i batteri. Inoltre, perché impedisce alimenti dalla doratura dal processo di ossidazione - pensare a ciò che accade a una fetta di mela con il tempo - acido cogico è usato anche come stabilizzatore di colore per mantenere il cibo in cerca fresco e appetitoso. E 'utilizzato non solo in frutta e verdura per mantenere il loro colore, ma a base di pesce come bene.
Medicinali non cosmetici

acido cogico è trovato in una numero di antibiotici importanti, come cephamycin e Aspergillus. Questo ha senso date le proprietà antibatteriche di acido cogico che lo rendono tale un popolare agente di conservazione degli alimenti. Le proprietà antiossidanti di acido cogico anche lo rendono utile nella lotta contro i radicali liberi che possono portare al cancro nel corso del tempo.