Le diete per celiaci

Le persone che soffrono di celiachia hanno una intolleranza al glutine. L'ingestione di anche una piccola quantità di glutine può causare gravi danni al sistema digestivo. Secondo la Fondazione Celiachia, gonfiore, diarrea e dolori addominali sono solo alcuni dei sintomi di intolleranza al glutine, insieme a cambiamenti del comportamento come irritabilità e ossa e dolori articolari. Le persone affette da celiachia devono aderire a una rigorosa dieta priva di glutine. Approvato Foods
Carne, pesce e pollame sono senza glutine.

La chiave per vivere con la malattia celiaca è il mantenimento di una dieta priva di glutine. Mentre molti grani e farine contengono glutine, ci sono alcuni grani che può ancora essere goduto da una persona con diagnosi di malattia celiaca. Secondo la Guida Dieta rapida pubblicato dalla Fondazione Celiachia, mais, riso, soia, grano saraceno e fagioli sono solo alcuni dei grani e farine che possono essere consumati.

Inoltre, frutta e verdura può essere consumato, così come la maggior parte dei prodotti caseari. Carne, pollame e pesce sono anche senza glutine.
Alimenti contenenti glutine
pani a base di frumento non dovrebbero essere consumati.

la guida rapida nota che grano, semola, orzo e segale sono tutti i cereali che contengono glutine e deve essere vietato dalla dieta di un celiaco. Pane, cracker, tra cracker e molti cereali devono essere evitati. | Photos.com alimenti a Research
controllare l'etichetta di integratori a base di erbe per il glutine.

Ci sono alcuni alimenti, molti dei quali alimenti confezionati, che possono contenere glutine. La Guida rapida consiglia di verificare i componenti di tali alimenti come ripieno, barrette energetiche e cereali. Usare sempre cautela prima di utilizzare salse o sughi confezionati, tra cui la salsa di soia. Anche se carne fresca e pollame non contengono glutine, le versioni trasformati di queste carni, come carni pranzo, può. Inoltre, controllare l'etichetta degli ingredienti sulle vitamine e gli integratori a base di erbe prima di scattare. Molte le varietà senza glutine di alimenti sono disponibili nel vostro negozio di alimentari. Si noti che i prodotti alimentari etichettati come grano libero non sono necessariamente privi di glutine.