Qual è la dieta Swank ?

La dieta Swank è una dieta a basso contenuto di grassi sviluppato dal Dr. Roy Swank , professore di neurologia presso l'Università di Oregon Medical School. La dieta è usato per trattare la sclerosi multipla ( SM ) . Storia

Dr. Swank ha sviluppato la dieta dopo aver osservato che la SM è presente solo nelle popolazioni che consumano una grande quantità di grassi saturi , che sono più diffusi nei prodotti animali . Un altro studio ha trovato che in regioni , quali il sud Italia, in cui i grassi insaturi sono più ampiamente consumate , i tassi di SM sono estremamente bassi . In risposta a questi risultati, Swank ha condotto uno studio lungo 35 anni su pazienti con SM , confrontando gli effetti del basso contenuto di grassi " Swank dieta " ad una dieta ricca di grassi saturi . La dieta a basso contenuto di grassi è stato estremamente vantaggioso per i pazienti .
Introduzione

MS Foundation Swank raccomanda che i pazienti che iniziano il regime di dieta Swank non appena essi vengono diagnosticati con SM. Oltre alla dieta , riposo adeguato, limitando lo stress e un atteggiamento positivo sono raccomandati.
La dieta

La dieta Swank è a basso contenuto di grassi saturi , oli polinsaturi e carni rosse o grassi ( in realtà, niente carne rossa è consentito per il primo anno) , e ad alto contenuto di verdura e cereali . La dieta raccomanda ai pazienti di utilizzare i prodotti lattiero-caseari senza grassi , albume d'uovo , cereali integrali , pasta e riso , frutta , noci e semi , verdure , grassi insaturi , come l'olio d'oliva; magra , pollame e pesce dalla pelle bianca . Questa dieta deve essere seguita a lungo termine .