Come per evitare intossicazioni alimentari

Circa il 26 per cento della popolazione degli Stati Uniti contrae una forma di intossicazione alimentare ogni anno, che costano miliardi di dollari. Il modo migliore per evitare il disagio spesso gravi e talvolta letali causati da intossicazione alimentare è quello di evitare che, in primo luogo.
Istruzioni Evitare Intossicazione alimentare
1

Lavarsi accuratamente le mani prima di maneggiare qualsiasi prodotto alimentare. Ciò è particolarmente importante se avete maneggiando materia viva o organica, come animali domestici o dei rifiuti animali da compagnia.
2

Verificare che tutti i taglieri, coltelli, utensili da cucina e superfici che il cibo sarà entrare in contatto con sono stati accuratamente sterilizzati con sapone antibatterico prima dell'uso.
3

Lavate tutta la frutta e verdura cruda prima di mangiare. Tenete a mente che germogli di erba medica, in particolare, possono essere difficili da pulire a fondo. E 'meglio acquistare in forma pronto per il consumo, se possibile.
4

Assicurarsi che qualsiasi cibo proveniente da una fonte animale (carne, uova, latticini) è stato pastorizzato o ben cotti tutti la strada attraverso prima del consumo. Se un ristorante che serve te carne cotta o uova, inviarlo indietro e assicurarsi che il vostro ordine corretto si accende una nuova piastra.
5

cibi scongelare nel frigorifero, non a temperatura ambiente. Non lasciare alimenti di origine animale (carne, uova, latticini) siedono a temperatura ambiente per un periodo prolungato, cotti o non.
6

Mettete in frigorifero avanzi prontamente. Per evitare la possibilità di infezione, completamente ri-riscaldare tutti gli avanzi prima di mangiare.
7

attenzione durante la selezione e la preparazione di prodotti ittici e frutti di mare. Scegli i prodotti più freschi possibili per l'acquisto di loro, e fare in modo di seguire le indicazioni di cottura fino al loro massimo. Pesce può essere una fonte di alcuni dei più pericolosi tipi di intossicazione alimentare.
8

Prevenire le sgocciolature, succhi di frutta o di sangue di prodotti a base di carne di entrare in contatto con altri alimenti. Comprendere le pratiche di deposito delle carni sicure. Carne da diverse fonti (come pollo, manzo e maiale) non deve essere conservato in cima o anche direttamente accanto a un altro. Tenere il pollo con il pollo, il manzo con il manzo e il maiale con la carne di maiale, in aree di stoccaggio separate.
9

Comprendere le procedure in casa conserve sicure se si vuole fare il vostro proprio marmellate, gelatine , sottaceti o altri prodotti in scatola. Contattare il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti per una descrizione dettagliata delle procedure di messa in conserva sicure (vedi Risorse).
10

leggere l'etichetta. Istruzioni di conservazione appropriate saranno inclusi. Le segua esattamente. Controllare le date di scadenza sia prima di acquistare e prima di mangiare, soprattutto quando si tratta di prodotti a base di carne.