Come evitare l'avvelenamento istamina

avvelenamento da istamina , mentre raro , può accadere a chi mangia pesce contaminato o prodotti caseari . La crescita di batteri su questi alimenti possono causare livelli di istamina per costruire e causare una reazione allergica . Avvelenamento da istamina maggior parte consiste di orticaria , eruzioni cutanee , bruciore e prurito facilmente trattati con un antistaminico . Istruzioni
1

comprare il pesce da un mercato o rivenditore di fiducia. Assicurarsi che refrigerare il pesce dal momento che è catturato da quando venduto . L' istamina cresce rapidamente se il pesce non è adeguatamente refrigerato .
2

sospettare di tonno , sardine e altri pesci in scatola che è colore opaco o strani o ha un odore molto pungente normalmente non associata ai frutti di mare . Tutti i pesci , e anche un po 'di formaggio , possono essere cucita con istamina , quindi state allerta per eventuali stranezze , prima e dopo aver preparato esso.
3

Buttare via tutti i pesci che ha un gusto metallico o caricato con il pepe . Entrambi questi gusti possono essere un segno di avvelenamento da istamina .
4

Guarda tutti i pesci si prepara dopo la cottura . Smaltire tutti i pesci con un aspetto a nido d'ape può essere contaminato con istamina .
5

gusto, olfatto e `occhiata al tuo formaggio svizzero prima di consumare grandi quantità . Mentre rari, formaggio svizzero può diventare contaminato con istamina durante la lavorazione .