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I sintomi di avvelenamento da mercurio da tonnoIl metilmercurio è una forma di mercurio inorganico in grado di causare gravi danni a vari sistemi di organi. Mentre tutti i pesci contengono tracce di metilmercurio, grandi pesci come il tonno, il pesce spada e lo squalo contiene concentrazioni maggiori a causa della loro natura predatoria e di dimensioni più grandi. Avvelenamento da mercurio causato dal consumo di tonno eccessivo può causare sintomi fisici, psicologici e neurologici gravi e durature e può anche essere fatale in alcuni casi. Tonno bianco è in grado di causare avvelenamento da mercurio se mangiato in grandi quantità. sintomi gastrointestinali Perché deve bypassare il tratto gastrointestinale, il metilmercurio nel tonno e altri pesci di solito provoca gravi sintomi gastrointestinali, anche se possono richiedere giorni o settimane per apparire. Mercury ingestione può provocare una pletora di stomaco sgradevole e sintomi intestinali, con nausea e vomito è il più comune. Altri possibili effetti del metilmercurio sul sistema gastrointestinale sono forti crampi, diarrea, sanguinamento intestinale e un sapore metallico in bocca. metilmercurio è una potente neurotossina con effetti deleteri sul cervello. Secondo l'Environmental Protection Agency, i sintomi neurologici di avvelenamento da mercurio includono la perdita della vista, difficoltà a parlare, tremori, perdita di coordinazione e di spilli e aghi sensazioni nelle estremità. Per neonati e bambini, questi effetti sono spesso molto più grave. I bambini esposti al metilmercurio nel grembo materno attraverso tonno contaminato possono mostrare deficit significativi nella capacità motorie, cognitive, sviluppo di competenze linguistiche e visivo-spaziali, a causa degli effetti del mercurio sul cervello in via di sviluppo. causa di impatto diretto del mercurio sul cervello, i sintomi psicologici sono quasi sempre presente in coloro che sono stati esposti. In realtà, il termine "matto come un cappellaio" è stato originariamente utilizzato per descrivere i fabbricanti di cappelli del 19 ° secolo esposte al mercurio durante la produzione di cappelli di feltro. Avvelenamento da mercurio può causare cambiamenti significativi nella personalità e del comportamento. Secondo Mercury-avvelenamento-Symptom.com, possibili sintomi psichiatrici includono sbalzi unprovoked umore, depressione, ansia, insonnia e aumento della timidezza o timidezza, ognuno dei quali può variare in gravità a seconda del grado di intossicazione e di altri fattori. Perché metilmercurio è in grado di interferire con i processi biologici che vanno dalla funzione immunitaria per la sintesi del DNA, i sintomi fisici di avvelenamento da mercurio possono essere devastanti. Segni fisici di avvelenamento da mercurio includono una linea blu sulla gengive, denti e capelli perdita e un rosso, peeling eruzione cutanea sulle mani e sui piedi. Altri segni e sintomi quali edema polmonare, paralisi, tosse, dolore al petto e gli effetti cardiovascolari Suh come l'ipertensione e tachicardia possono essere presenti anche in individui senza mercurio avvelenate. Monitorare il consumo di tonno e altri pesci di grandi dimensioni è il modo migliore per evitare intossicazione di metilmercurio. Secondo l'EPA, bambini e donne incinte o che allattano dovrebbero limitare la loro assunzione di bianco tonno bianco a sei once per settimana, evitando il consumo di pesce spada, sgombro re e tilefish tutto. Il trattamento standard per l'avvelenamento da mercurio è terapia chelante, che comprende la somministrazione di sostanze che tirare mercurio e altri metalli pesanti dal corpo. Agenti chelanti comuni includono DMSO, DMPS, EDTA e acido alfa lipoico. Terapie complementari, come la supplementazione con vitamine e minerali essenziali o l'uso di una sauna, sono a volte usati in combinazione con la chelazione.
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