Segni e sintomi di intossicazione alimentare Egg

Le uova sono un alimento popolare colazione, ed essi costituiscono un elemento chiave di altri piatti, come la quiche e molti dolci. Mentre le uova comportano un alto valore nutritivo, ma sono anche altamente deperibili. Se contaminato con batteri, uova attiveranno un caso di intossicazione alimentare, causando crampi addominali e altri disagi. Processo di contaminazione delle uova

Anche quando il guscio di un uovo è ininterrotta, batteri come la salmonella può essere presente, ponendo le basi per un caso di intossicazione alimentare. Una gallina depone uova attraverso la stessa parte del corpo che elimina i rifiuti, e ciò rende possibile per i batteri siano sul guscio di un uovo non fessurata. Le uova possono anche essere contaminati a causa di batteri all'interno ovaie della gallina. Questo può contaminare un uovo prima che le forme di shell.
Uovo Intossicazione alimentare Segni e sintomi

intossicazione alimentare causata da uova marce comporta sintomi simili ad altre forme di cibo avvelenamento. L'elenco generale delle potenziali disturbi comprende nausea e mal di testa. Sintomi specifici varieranno a seconda di cosa contaminato le uova marce. Ad esempio, mangiare le uova che sono stati viziati da salmonella può provocare crampi allo stomaco, diarrea, febbre e vomito che durano da due a sette giorni. I sintomi possono comparire entro sei a 48 ore dopo aver mangiato uova contaminate. Un altro tipo di contaminante, stafilococco aureo, provoca crampi allo stomaco, nausea, vomito e diarrea che durano un giorno o due, con i sintomi affioramento fino a otto ore dopo aver mangiato. Altri possibili sintomi di intossicazione alimentare sono problemi con la parola e di deglutizione, paralisi che si diffonde attraverso il corpo, diarrea, brividi, dolori muscolari e problemi di visione, come il vedere doppio o un'improvvisa incapacità di vedere chiaramente.


trattamento e la prevenzione

Consultare un medico in fretta se si verificano gravi sintomi. In caso contrario, mantenere idratato è una parte importante del trattamento per intossicazione alimentare causata da uova. Sorseggiare acqua o altre bevande per sostituire i liquidi persi e di elettroliti. Si potrebbe anche prendere in considerazione l'assunzione di un farmaco over-the-counter per alleviare i sintomi di diarrea o di risolvere il mal di stomaco. Per evitare di intossicazione alimentare causata da uova marce, si dovrebbe sempre comprare le uova da un caso caseificio refrigerato, portarli a casa subito e tenerli in frigorifero. Stare lontano da tutte le uova che sono out-of-data o hanno incrinato conchiglie. Quando si prepara il cibo, mantenere uova crude separati da altri alimenti e completamente cuocere le uova prima di mangiarle.