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I segni di intossicazione alimentare da pollobatteri che possono abitare cibo che è crudo, poco cotti o conservati in modo non corretto può causare intossicazione. Pollo può contenere un certo numero di malattie che causano i batteri, come la salmonella o campylobacter, che rende questo pollame particolarmente pericoloso per mangiare se non cotti a dovere. Gli effetti collaterali possono richiedere da quattro a 36 ore di apparire. Mentre gli effetti collaterali di intossicazione alimentare da mangiare pollo dipendono dal tipo di batterio che ha contaminato la carne, cercare un numero di segni. Febbre febbre è un effetto collaterale comune di intossicazione alimentare. Non è raro per le persone che soffrono di avvelenamento alimentare per sviluppare una febbre. A volte brividi o la sensazione di essere molto freddo accompagnano un aumento della temperatura corporea. Coloro che sono malati dovrebbe vedere un medico se la loro temperatura arriva sopra 101,5 gradi Fahrenheit. Una varietà di sintomi gastrointestinali può accompagnare intossicazione alimentare da pollo. Sia Salmonella e Campylobacter, trovano spesso negli intestini degli uccelli, possono causare diarrea grave e vomito. In realtà, il Campylobacter è responsabile per la maggior parte dei casi di malattie diarroiche. Insieme con diarrea e vomito, dolori addominali, mal di stomaco o crampi intestinali, nausea e sono altri segni comuni di intossicazione alimentare. Le persone dovrebbero rivolgersi al medico se si osservano sangue nelle feci o vomito, avere vomito o diarrea per più di due giorni, o mostrare segni di disidratazione.
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