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Dieta Atkins PericoliAlcuni esperti dicono che tutte le diete a basso contenuto di carboidrati sono pericolosi, e che una dieta ricca di carboidrati a basso contenuto di grassi è l'unico modo sicuro per perdere peso. Perché la dieta Atkins è uno dei più antichi e più noti diete povere di carboidrati, che riceve una grande quantità di critiche. Quali sono i pericoli della dieta Atkins, e si dovrebbe essere preoccupati? Alto contenuto di grassi Quando si riduce la quantità di carboidrati nella vostra dieta, la quantità di proteine e grassi che si sta mangiando, naturalmente, aumentare. Quando la dieta Atkins è stato introdotto, non vi era alcuna distinzione tra le diverse fonti di grassi nella dieta. In effetti, la concezione popolare della dieta, al momento, e per alcune persone ancora oggi, era che la dieta era uno di bistecca illimitato, pancetta, uova e burro. Oggi, la dieta incoraggia magri scelte di proteine e le fonti di grassi sani, tra cui noci e semi. Gli esperti di salute sono preoccupati che consumano una dieta ricca di grassi sarà aumentare il colesterolo e trigliceridi. Uno studio del 2004 presso l'Università della Pennsylvania a confronto persone che erano state sia su un basso contenuto di carboidrati o dieta povera di grassi per un anno (vedi riferimenti sotto). La dieta a basso contenuto di carboidrati hanno perso più peso e la loro livelli di trigliceridi e di colesterolo è diminuito. Avevano anche una migliore valutazione di emoglobina A1c, che misurano il controllo su livelli di zucchero nel sangue. Così, mentre la quantità di grasso che si mangia sulla dieta di Atkins può essere elevato, non è pericoloso. Mangiare una dieta che non contiene abbastanza fibra può aumentare la stitichezza, e può aumentare il rischio a lungo termine per la diverticolite o il cancro del colon. È una dieta a basso contenuto di carboidrati privi di fibre? Dipende da come si segue il piano. Se elimini troppi carboidrati dalla vostra dieta, allora sì, non sarete mangiare abbastanza fibra. Tuttavia, se si sceglie di ortaggi sani, frutta, noci e semi per le vostre fonti di carboidrati, come il piano di dieta raccomanda, otterrete fibra adeguata. Alle fasi della dieta pre-manutenzione e di manutenzione, si è anche permesso di consumare cereali integrali, che sono anche fonti di fibra. Quando si è in qualsiasi dieta, si rischia di carenze alimentari, perché si sta limitando l'assunzione di cibo. Tuttavia, sulla dieta di Atkins, gli unici alimenti che stanno limitando sono le vostre scelte di carboidrati. Si dovrebbe comunque essere consumare carboidrati sani in forma di verdure, frutta, noci, semi e prodotti lattiero-caseari. Alcuni prodotti di grano, quelle da carboidrati semplici, non potrà mai essere reintrodotti nella dieta. I carboidrati semplici comprendono zucchero, farina bianca e di prodotti a base di farina bianca. Tuttavia, i carboidrati complessi vengono reintrodotti nella dieta, questi includono cereali integrali, pane integrale, riso integrale e selvaggio, ecc Se si sta seguendo correttamente il programma di dieta Atkins, si dovrebbe essere sempre un sacco di nutrizione. Un semplice integratore multivitaminico-minerale dovrebbe colmare le eventuali lacune nutrizionali, ed è raccomandato dalla dieta.
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