Effetti nocivi della dieta Atkins

La dieta Atkins è un programma di perdita di peso popolare, perché molte persone hanno abbandonato con successo chili in fretta. Si tratta di una dieta a basso contenuto di carboidrati in cui le persone tagliate fuori o ridurre notevolmente l'assunzione di pane, patate e altri carboidrati e affidamento più sulle proteine. Tuttavia, molti operatori sanitari hanno messo in dubbio la novità - e la sicurezza - di questo approccio. Atkins Panoramica

La dieta Atkins è stata introdotta dal Dr. Robert Atkins nel 1972. Secondo Atkins, la gente in generale mangiano troppi carboidrati. Mentre il corpo brucia i carboidrati come combustibile, che consumiamo troppi di loro per il nostro corpo a bruciare anche fuori il suo grasso immagazzinato. Limitando i carboidrati, il corpo comincia a usare i suoi negozi veloci per l'energia. Così si perde peso, ha creduto
Atkins Foods

La dieta Atkins ha quattro fasi:. Nella prima fase (induzione), le persone sono incoraggiate a mangiare proteine , come carne, formaggi e latticini, limitando i carboidrati a 20 grammi al giorno, con la maggior parte di loro (12 a 15 grammi al giorno) proveniente dalle verdure. Dietisti sono incoraggiati a mangiare i grassi naturali, esclusi i grassi trans. Durante la seconda fase (la perdita di peso in corso o OWL), vengono introdotti frutta, noci, semi e altre verdure. Nella terza fase (fase di pre-manutenzione), a dieta continuano ad aggiungere carboidrati fino a raggiungere il punto in cui essi perdono più peso. La fase finale (la durata della manutenzione) coinvolge mantenendo le stesse abitudini alimentari che si trovano in fase tre.
Critica

Alcuni esperti di nutrizione criticano la dieta Atkins, dicendo che il enfasi sulle proteine ​​e grassi potrebbe portare a perdita di tessuto osseo, calcoli renali ed i livelli di colesterolo "cattivo" LDL superiori. Essi sostengono che la dieta può portare ad un aumento attacchi cardiaci, ictus e diabete.
Studi

Secondo un articolo del New Scientist.com, un anno di studio da Linda Stern presso la US Veterans Affairs Medical Center di Philadelphia hanno mostrato che i partecipanti allo studio sulla dieta Atkins hanno perso tra i cinque e gli otto chilogrammi (6,6 e 17,6 £), in sei mesi, poi mantenuto il loro peso per la restante metà dello studio. Avevano anche i livelli di trigliceridi (un segnale di malattie del cuore) ed i livelli di colesterolo "buono" meglio ad alta densità (HDL).

Uno studio di sei mesi presso la Duke University hanno dimostrato che la dieta a basso contenuto di carboidrati hanno perso una media di 12 chilogrammi (£ 26,4), due volte che ha perso da coloro che hanno seguito una dieta a basso contenuto di grassi.

"più di sei mesi, la dieta sembra essere relativamente sicuro, ma abbiamo bisogno di studiare la sicurezza per periodi più lunghi, "Will Yancy, capo del team di Duke, ha riferito al New Scientist.com
Considerazioni

La dieta Atkins è stato rivisto nel 2002 per raccomandare l'uso di carne magra, pollame e pesce.

Molte persone riferiscono mal di testa, costipazione e nausea durante la prima settimana e può essere una reazione di carboidrati ridotto e l'assunzione di caffeina.
Attenzione

persone con diabete o malattie renali dovrebbero consultare un medico o un nutrizionista prima di iniziare la dieta Atkins, perché influisce zucchero nel sangue e livelli di insulina.