Parole diverse per Sugar in etichette dei prodotti alimentari

Quando sentiamo o leggiamo la parola "zucchero", si evoca immagini di piccoli cubi bianchi di dolcezza. Proseguire a piedi lungo la navata al supermercato e si vedrà non solo i sacchi di zucchero, ma altri tipi pure. Leggere una etichetta alimentare per una bibita o un elemento al forno e non si vedono spesso la parola zucchero, ma vedrete molte altre parole che non si può capire sono i tipi di zucchero. Ciò non significa sempre che le aziende stanno cercando di "scivolare un passato voi", ma che "zucchero" non è un nome scientifico. Il nome giusto per lo zucchero è saccarosio. E 'comunemente derivato dalla canna da zucchero o di barbabietole da zucchero. Tabella Zucchero

maggior parte delle ricette chiesto zucchero semolato. Questa è la tabella comune o zucchero bianco che viene venduto in sacchetti. Altre ricette richiedono in polvere o di zucchero a velo. Questo è lo zucchero granulato che è stata pestata meccanicamente in modo che i cristalli sono rotti. E 'molto sottile e, a volte mescolato con un pizzico di amido per fermare aggregazione. Granella di zucchero o di zucchero a forma di perla è ed è principalmente utilizzato come decorazioni per torte.
Zucchero parole finiscono in "-ose"

Quando si legge un etichetta alimentare, parole che terminano con "-ose" si denota un tipo di zucchero. Gli zuccheri più comuni riscontrati su etichette sono il fruttosio, destrosio e glucosio. Il fruttosio viene da miele, frutta e verdura. E 'un po' più dolce dello zucchero da tavola. Destrosio è anche conosciuto come glucosio, che è la fonte principale di energia per il nostro corpo. E 'utilizzato in prodotti da forno come biscotti o torta miscele e dei prodotti finiti. Un'altra parola visto su etichette per zucchero è maltodestrina, che è un tipo di destrosio e tende a presentarsi in conserve di frutta e snack.
Brown Zuccheri

zucchero di canna, zucchero marrone chiaro e zucchero di Barbados sono tutti gli zuccheri che hanno diverse quantità di melassa aggiunti. E 'fatto di aromi e coloranti, il marrone più scuro è il più melassa è presente. Melassa sembra essere un sottoprodotto della maggior parte delle tecniche di produzione di zucchero ed è elencato come ingrediente per sé sulle etichette degli alimenti.
Zucchero Sciroppi

Un altro modo per cercare di zucchero su un etichetta è quello di trovare le parole con lo sciroppo. Sciroppo d'acero è un dolcificante comune. Sciroppo di mais esalta il sapore e ammorbidisce la consistenza degli alimenti. Il suo basso costo per la produzione significa che si trova in una grande varietà di caramelle, cibi e bibite. Un'altra versione è ad alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais (HFCS). HFCS è particolarmente comune come si scioglie molto facilmente in prodotti.
Artificiale Zuccheri

Non dimentichiamo zucchero o dolcificanti artificiali, noto anche come dolcificanti a basso contenuto calorico o un sostituto dello zucchero. Il motivo per il conteggio calorico inferiore è che sono creati in più dolce, quindi meno è necessario per insaporire i cibi e le bevande. Etichette comuni per questi sono aspartame (NutraSweet), saccarina e sucralosio.