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La fisiologia del metabolismo del glucosioIl glucosio è la fonte principale del corpo di calorie. I carboidrati che mangiamo diventano glucosio quando ripartite durante la digestione. Poi il glucosio viene metabolizzato per uso come combustibile dalle cellule. In seguito sono i passaggi per il metabolismo del glucosio semplificata. Il cibo viene digerito Un aumento del glucosio nel sangue si verifica quando il cibo viene consumato, in modo particolare con i carboidrati, fonte principale di calorie in una dieta quotidiana. Il pancreas produce allora l'ormone insulina per abbattere, trasporto e metabolizzare le molecole di glucosio. glucosio viene consegnato nelle cellule attraverso una membrana per uso come combustibile. Ogni cellula che ha bisogno di glucosio avrà un recettore sulla superficie, invitando l'ormone e la creazione di un legame chimico che permette l'assorbimento. Il glucosio poi brucia per la produzione di calore e di ATP (adenosina triphosyphate) la creazione di energia. Questo può essere utilizzato immediatamente o conservati per un uso successivo come grasso. Se troppi carboidrati sono consumati su base regolare, il sistema si sovraccarica e una situazione di stoccaggio dei grassi estranei è creato. La più grande conversione del glucosio di ATP avviene nei grandi muscoli in presenza di ossigeno, chiamato metabolismo aerobico, è un metodo molto efficiente. Quando l'ossigeno si esaurisce nei muscoli, ma sono ancora bisogno di energia, un metodo di backup del metabolismo del glucosio ne deriva - metabolismo anaerobico. Purtroppo il sottoprodotto di questa modalità è l'acido lattico, che può accumularsi nei muscoli che causano dolore.
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