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Uovo sodo Bianco dietaL' albume è la parte che è ricca di proteine e povera di grassi , grassi saturi e colesterolo . Ci sono diversi vantaggi di una dieta che include il consumo di albume d'uovo bollito o cotto . Proteine Ci sono più di 40 tipi di proteine in albumi e numerose altre sostanze nutritive , tra cui zinco, calcio , fosforo e potassio . Le proteine contenute nel albumi sono facilmente assorbiti nel corpo e contengono aminoacidi, che sono fondamentali per lo sviluppo muscolare . albumi da un tipico uovo grande contiene solo 17 calorie e sono costituiti da quasi il 90 per cento di acqua . Albumi bolliti non contengono grassi o colesterolo e hanno meno probabilità di portare i batteri nocivi che il tuorlo d' uovo è . bianchi d'uovo crudo Consumare è altamente sconsigliato a causa della potenziale presenza di salmonella . Bianchi d' uovo cotto , spesso bolliti , in almeno 134 gradi Fahrenheit per almeno 3 1/2 minuti sono l'ideale per il consumo. Non c'è limite al numero di albumi devono essere consumati al giorno , ma si raccomanda di avere loro almeno due volte al giorno in aggiunta alle altre selezioni di cibi sani , tra cui cereali integrali, frutta e verdura.
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