Buone Verdure per la dieta Atkins

La dieta Atkins dato il via alla mania dieta a basso contenuto di carboidrati negli Stati Uniti nel 1970. Secondo Kathleen Goodwin, RD, circa 25 milioni di americani oggi sono in diete povere di carboidrati in un dato momento. La dieta Atkins inizia con una fase di induzione rigorosa in cui è consentito verdure, ma solo quelli specifici. Le altre fasi permettono di verdure, ma evidenziano che alcuni sono migliori per la dieta. Le verdure consigliate per la dieta Atkins sono a basso indice glicemico. Verdura ad alto sull'indice glicemico può portare a picchi di zucchero nel sangue, e in ultima analisi di grassi. Quando il numero di un vegetale sull'indice glicemico è inferiore, su una scala di 100, che significa che è un buon vegetale per la dieta Atkins. Bok choi

Bok Choy è un buon vegetale per la dieta Atkins. Si tratta di un ortaggio a foglia verde noto anche come cavolo bianco cinese. Bok Choy è un complemento ideale per i pasti saltare in padella. A differenza di molte delle altre verdure consigliate per la dieta Atkins, bok choy non dovrebbe essere consumato crudo. Bok Choy è così basso indice glicemico che si ha quasi nessun effetto sulla glicemia. E 'a 15 su 100.
Pomodori

pomodori sono un altro vegetale che è un bene per la dieta Atkins. I pomodori sono versatili e possono essere aggiunti alle insalate e panini. La chiave è quello di mangiare interi, pomodori freschi. Come la dieta Atkins non consente di zuccheri aggiuntivi, evitare di pomodori trasformati e salse di pomodoro a meno che non si fanno da soli. I pomodori sono considerati a basso indice glicemico, con un numero di 15 su 100.
Spinaci

Aggiungere gli spinaci alla lista di dieta Atkins. Gli spinaci sono una verdura a foglia verde che può essere facilmente aggiunto a tutto, dalle zuppe ai panini. Una grande insalata di spinaci con aggiunta di proteine, come il pollo, è un ottimo pranzo a mangiare durante la dieta Atkins. Mangia gli spinaci crudi o al vapore. Gli spinaci sono 15 dei 100 sull'indice glicemico.
Asparagi

asparago è perfetto per l'abbinamento con le proteine, come frutti di mare. Pesce e altre fonti di proteine ​​magre sono ideali mentre sulla dieta Atkins. Arrosto di asparagi al forno, a vapore o bollire, e condire a piacere. Asparagi freschi tende a gustare meglio, ma gli asparagi surgelati è un'opzione pure. L'asparago è un ortaggio buono per la dieta Atkins, con una serie di 15 dei 100 sull'indice glicemico.