L'ideale dieta del diabete di controllo

La dieta ideale per controllare il diabete è caratterizzato da coerenza, la moderazione e lungo termine benefici per il paziente del diabete. Per una dieta per essere considerato ideale, deve essere sano nel lungo periodo, e dovrebbe non solo fornire cibo saporito per il paziente, ma anche fornire una migliore qualità di vita che riduce la necessità di insulina e migliora i livelli di energia durante il giorno . Carboidrati e glicemia

Quando i diabetici consumano carboidrati, è seguito da un aumento dei livelli di glucosio nel sangue. Per i diabetici in trattamento convenzionale, questo carico di carboidrati viene contrastata da un colpo di pre-prandiale di insulina ad azione rapida. I diabetici dovrebbero mangiare circa alla stessa ora ogni giorno, e mangiare quantità simili quando mangiano. Carboidrati semplici e complessi sia influenzano i livelli di glucosio nel sangue in modo simile, ma la variazione nella quantità di carboidrati consumati ogni giorno può portare a problemi di zucchero nel sangue. Una dieta ideale del diabete dovrebbe includere porzioni di carboidrati misurati a colazione, pranzo e cena, con una particolare attenzione per i carboidrati complessi per il contenuto di fibre e la salute del cuore. Da mangiare porzioni consistenti di carboidrati, il livello di glucosio sarà più facile da controllare.
Fat

I diabetici non devono più del 30% delle calorie totali dai grassi contenuti, e di grassi saturi (grassi animali) devono comporre inferiore al 10%. Inoltre, i diabetici dovrebbero abbassare l'assunzione di colesterolo a 300 mg al giorno. Diabetici sono a rischio a lungo termine di colesterolo alto e malattie cardiache, limitando il consumo di grassi è particolarmente importante. I grassi trans, grassi da alimenti trasformati, devono essere eliminati il ​​più possibile. Relativamente buone fonti di grassi nella dieta includono avocado, burro, margarina certo, noci, oli, olive e burro di arachidi - anche se questi dovrebbero essere usati con moderazione
Proteine ​​
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Anche se di tanto in tanto i diabetici hanno problemi di digestione e l'assorbimento delle proteine ​​a causa di hypochlorhydria e altri problemi di digestione, le proteine ​​dovrebbe ancora essere consumato come il 10-20% dell'apporto calorico totale. Carni a basso contenuto di grassi sono preferibili alle carni alto contenuto di grassi, e fonti di proteine ​​da piante sono preferibili ancora alle proteine ​​animali. Proteine ​​animali, se usato, deve essere magra e non charbroiled. Ciò dovrebbe includere alimenti come noci, semi, spinaci, uova, pesce e integratori proteici. Le proteine ​​sono importanti perché non aggiungere al carico glicemico, e il diabete è associato ad alterata sintesi proteica, lenta guarigione delle ferite e la funzione di riparazione, quindi un adeguato apporto di proteine ​​(0.8-1.2g /kg di peso corporeo) è molto importante.