Carboidrati buoni per i bambini con diabete di tipo 1

Gestione del diabete di tipo 1 del bambino consiste nel fornire una dieta sana che combina frutta e verdura e riducendo la quantità di dolci e carboidrati "cattivi". I carboidrati sono suddivisi in tre categorie: zucchero, fibre alimentari e amido. I carboidrati che si rompono rapidamente e aumentano i livelli di glucosio nel sangue sono considerati un male perché è necessario consumare più di loro a sentirsi pieno. Carboidrati cattivi sono i cibi che utilizzano farina bianca, invece di cereali integrali, soda, caramelle e molti alimenti trasformati. Grazie alla combinazione di una sana alimentazione con il conteggio carboidrati e pasto di pianificazione, il bambino può mantenere uno stile di vita attivo, con disagi minori. Frutta e verdure non amidacee

Secondo l'American Diabetes Association, la frutta e la verdura sono due delle molte fonti di carboidrati "buoni" che mantengono i livelli di glucosio nel sangue e forniscono vitamine e minerali essenziali. Frutti sani per il consumo di inserire le banane, meloni, mango, prugne e papaia. Alimenti non amidacee contengono basse quantità di carboidrati e forniscono molte sostanze nutritive. Alcuni di questi alimenti non amidacee includono carciofi, spinaci, germogli di soia, funghi e cetrioli. Dieta quotidiana del bambino deve essere composto da 3 a 5 porzioni di verdure non amidacee e di frutta.
Amidacei Foods

Alimenti ricchi di amido contengono un sacco di fibra e di utilizzare cereali integrali al posto di farina bianca. Questi alimenti includono, ma non sono limitati a, pane integrale e pasta, riso, mais, fagioli, patate e cracker a basso contenuto di grassi. Altri amidi comprendono farina d'avena, salatini e piselli. Il giornaliera raccomandata porzione di cibi amidacei è di 6 a 11 porzioni e porzioni del vostro bambino dovrebbe essere piccoli per mantenere la quantità di assunzione di carboidrati a basso. Ad esempio, una porzione di pane è una fetta, e una porzione di cereali è di 3/4 di tazza. Alimenti ricchi di amido contengono alti livelli di carboidrati, e mentre essi non devono essere eliminati dalla dieta del bambino, devono essere ridotte a piccole porzioni per mantenere lo zucchero nel sangue ad un livello stabile.

Dairy

formaggio magro, latte e yogurt sono fonti di carboidrati, calcio e fermenti vivi. Se vuoi per il latte non grasso, al fine di ridurre la quantità di grassi del vostro bambino. Prodotti lattiero-caseari dovrebbe essere limitato a 2-3 porzioni al giorno, e l'assunzione può essere aumentata se si riduce la dimensione delle porzioni dei vostri alimenti non amidacei o cibi ricchi di amido.